La D.O. Rías Baixas califica la añada 2025 como muy buena tras una cosecha histórica

R.G. El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas ha calificado oficialmente la añada 2025 como "muy buena", una decisión adoptada el pasado 19 de junio y dada a conocer este lunes en Madrid por el presidente del organismo, Isidoro Serantes , durante el tradicional encuentro anual con los medios de comunicación. La valoración reconoce una cosecha que el propio informe técnico define como histórica tanto por su volumen como por la calidad de la uva. La calificación se sustenta en un exhaustivo proceso de certificación realizado por el Órgano de Control y Certificación del Consejo Regulador , que hasta el 31 de mayo había verificado 14,25 millones de litros de vino, un 6,9% más que en la campaña anterior. El análisis incluyó 623 muestras procedentes de 127 bodegas y la evaluación, depósito a depósito, de los vinos elaborados por las 167 bodegas inscritas antes de su salida al mercado. Matices de la añada Según el panel de expertos, los vinos de la añada 2025 presentan el perfil característico de la denominación, con un color amarillo pajizo de ribetes verdosos, aromas limpios y frescos dominados por frutas, cítricos y notas herbáceas , y una boca equilibrada, con buena acidez, estructura y un marcado carácter frutal . El informe concluye que la excelente maduración de la uva permitirá elaborar vinos de gran expresión aromática sin perder la frescura propia de Rías Baixas. El Consejo Regulador atribuye estos resultados a un ciclo vegetativo marcado por un invierno y una primavera cálidos y húmedos y un verano estable, que favoreció una maduración óptima del fruto. La vendimia , desarrollada de forma "tranquila y ordenada", permitió recoger 47,5 millones de kilos de uva en un excelente estado sanitario , consolidando una campaña que el sector considera una de las más destacadas de los últimos años.