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Itacyl busca soluciones innovadoras para crear una plataforma de información a consumidores y desarrollar la bioeconomía

01/07/2022
En: lavanguardia.com
Digital
VALLADOLID, 30 (EUROPA PRESS) El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) ha celebrado, junto al Instituto para la Competitividad Empresarial (ICE) este jueves una jornada sobre la Consulta Preliminar al Mercado con el objetivo de abordar fórmulas para resolver dos retos innovadores que pretenden reforzar y valorizar las figuras de calidad diferenciada e impulsar la bioeconomía de Castilla y León. En la jornada de presentación de esta iniciativa han participado empresas, emprendedores, universidades y centros tecnológicos que se presentan como posibles solucionadores de los desafíos que plantea el proyecto. La jonrada se ha podido seguir en directo a través del canal de Youtube del Itacyl, dependiente de la Consejería de Agricultura y Ganaderia, donde estará disponible el video para los interesados que no hayan podido asistir. El primero de los retos, denominado 'InfOrigen', busca la creación de una plataforma de información al consumidor sobre el origen y calidad de los productos agroalimentarios de Castilla y León, que permita conectar a los productores con los consumidores, y trasladar todos los detalles del proceso de producción del alimento y, en especial, los atributos de calidad que lo diferencian del resto. Este desarrollo debe adaptarse a una alta heterogeneidad de productos, información y perfil tecnológico de los agentes de la cadena, así como a una alta dispersión geográfica en zonas con dificultades de conectividad. Franquear estas barreras disponiendo las herramientas más adecuadas permitirá poner en valor estos productos agroalimentarios con origen en la Comunidad. El segundo reto, 'Symbiocyl', es la necesidad de crear una plataforma para el desarrollo de la bioeconomía en Castilla y León a través de una herramienta que permita identificar capacidades y oportunidades para conectarlas con las empresas e impulsar el aprovechamiento de recursos derivados de la actividad agroalimentaria. Se pretende impulsar el aprovechamiento de estos subproductos para ser capaces de conectar oferta y demanda. Para ello, se busca establecer sinergias entre el sector agroalimentario y otros actores implicados en el desarrollo de la bioeconomía en la Comunidad como son el farmacéutico, nutracéutico, cosmético, de los biofertilizantes, así como insumos agrícolas, de alimentación y para ganadería. También se quiere fomentar la puesta en marcha de nuevos negocios bioeconómicos e incrementar la sostenibilidad económica, social y medioambiental del sector agroalimentario de la Comunidad. La Consulta Preliminar al Mercado tiene por objeto conocer soluciones innovadoras, mediante el empleo de tecnologías que superen las prestaciones de las existentes actualmente en el mercado. Concretamente se pretende que, a partir de los resultados de la CPM, Itacyl, con el apoyo y asistencia del ICE, pueda contar con el conocimiento suficiente sobre las soluciones más innovadoras y que estas propuestas sirvan para evaluar las capacidades del mercado y definir las especificaciones funcionales que impliquen innovación y sean factibles de alcanzarse.
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