Finca Río Negro celebra la presentación de sus vinos nuevos con 94 puntos en 'Wine Enthusiast'
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Finca Río Negro celebra la presentación de sus vinos nuevos con 94 puntos en 'Wine Enthusiast'
COGOLLUDO (GUADALAJARA)
Esta prestigiosa publicación, una de las 3 mejores de Estados Unidos y un referente a nivel mundial, ha reconocido de este modo al vino Finca Río Negro 5º Año de la vendimia del 2016
Los cincos vinos elaborados por Finca Río Negro
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Descorchar una botella de vino es como un ritual. Pero, en el caso de hacerlo con un Finca Río Negro , es un placer asegurado. Esta sensación tan particular no la corrobora un cualquiera, sino que es lo que quizá sintiera el jurado encargado de valorar las muestras que llegan para elaborar la prestigiosa guía 'Wine Enthusiast' de este año cuando catara el vino 5º Año de esta pequeña bodega de Cogolludo (Guadalajara) .
Esta prestigiosa publicación, una de las 3 mejores de Estados Unidos y un referente a nivel mundial, ha puntuado con 94 puntos, una de las más altas, al tinto Finca Río Negro 5º Año de la vendimia del 2016. Este es un vino de guarda que, según explica a ABC el director comercial de esta bodega, Víctor Fuentes , «exige una larga y cuidada elaboración de al menos 5 años para seguir mejorando en botella durante muchos años más». Elaborado únicamente con la selección de las mejores parcelas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon de su viñedo, que por su naturaleza permiten elaborar vinos con una extraordinaria capacidad de envejecimiento.
«El reconocimiento de ' Wine Enthusiast ' supone un gran espaldarazo al trabajo que hemos desarrollado a lo largo de los años porque 94 puntos significa ponerte a la altura de las mejores bodegas, ya que esta publicación es una de las tres de referencia del mundo del vino, junto con 'Wine Advocate' de Robert Parker y 'Wine Spectator'. Para bien o para mal, estas guías de Estados Unidos son las que marcan la pauta a nivel mundial. Que pongan un vino tuyo, como el Finca Río Negro 5º Año, en 'Wine Enthusiast' supone que éste compite con los mejores del mundo, ya que para su elaboración catan muestras de los países productores«, afirma Víctor Fuentes.
Ello demuestra, en su opinión, «una cosa muy importante, que es que tenemos 'terroir' o terruño, ya que estamos en una ubicación privilegiada y particular que es capaz de dar grandes vinos. Al final, consolidar el proyecto en ese aspecto es esencial. Nosotros, en los últimos años, hemos puesto toda la carne en el asador con el fichaje de algunos de los mejores profesionales del sector en el asesoramiento técnico, como son Xavier Ausás y Manuel del Rincón «.
Xavier Ausás, nuevo asesor técnico de Finca Río Negro
De este modo, el director comercial de la bodega de Cogollugo habla de una «transición lenta» durante el próximo año, ya que se jubila Juan Mariano Cabellos , memoria histórica de Finca Río Negro al llevar al frente de la asesoramiento técnico de la bodega desde sus orígenes, allá por 1998. «Cada vez hay más talento, más conocimiento sobre el terruño y más medios técnicos. Por eso, no quiero pensar qué seremos capaces de conseguir con nuestros vinos de aquí en adelante. Ahora toda la uva que entra en bodega es la 'crème' y, de ahí, los resultados de nuestros caldos», manifiesta.
Todo ello coincide en el tiempo con la presentación de las nuevas añadas de los vinos de Finca Río Negro, cuyos viñedos están situados a 1.000 metros de altitud , en uno de los pagos más elevados desde el centro peninsular hasta el norte de Europa. Una bodega aislada cuya ubicación desafía los límites tradicionales del cultivo de la vid.
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Pilar Cavero
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En su búsqueda por mostrar el potencial del terruño, la bodega presenta la segunda añada de ' Cerro del Lobo ', un exclusivo vino de parcela con una producción limitada de 6.437 botellas numeradas. La 2019 se trata de la segunda añada de este vino de parcela, que representa la máxima expresión de Syrah en Finca Río Negro.
'Cerro del Lobo' toma su nombre de la parcela más septentrional -donde por primera vez se tuvo constancia de la presencia en Río Negro de esta especie protegida-, situada en una ladera de pronunciada pendiente delimitada por dos arroyos. La espectacular adaptación de la variedad Syrah al terruño de Finca Río Negro , desde que se plantara hace más de 20 años, ha provocado que la bodega se decidiera a crear este vino. Esta añada ha sido excepcional a nivel climático, dando como resultado tinto de corte continental, con aroma intenso, profundo, complejo y largo recorrido en boca.
La añada 2017 de 5º Año -emblema de Finca Río Negro-, tras una crianza de 19 meses en barricas nuevas de roble francés, es un tinto de aroma muy intenso, elegante y complejo. Elaborado únicamente con la selección de las mejores parcelas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, destaca por su extraordinaria capacidad de envejecimiento.
Además, la bodega presenta Finca Río Negro 2018 , que refleja el alma de la bodega, elaborado principalmente con tempranillo, propia de la zona; 992 -2020-, cuyo nombre está inspirado en la altura del viñedo, situado a 992 metros sobre el nivel del mar. Una propuesta de aroma intenso, donde predominan los frutos rojos y violetas con notas de roble francés Allier y americano.
Y su colección se completa con Gewürztraminer 2021 , el único blanco de la bodega dirigida por la familia Fuentes . Un monovarietal criado sobre lías durante 4 meses para los apasionados de los aromáticos y secos. Un vino extraordinario intenso, sabroso y de alta persistencia.
Bodega Finca Río Negro, en Cogolludo (Guadalajara)
A ello se suma la importante labor de la bodega para recuperar la tradición vinícola y vitivinícola de Cogolludo. Así, desde hace dos décadas vienen trabajando con una variedad minoritaria, como es la Tinto Fragoso, «el Santo Grial de Finca Río Negro» , como la denomina Víctor Fuentes, que se encontró entre 2005 y 2006 en la zona.
Ahora un proyecto de investigación capitaneado por el Centro de Investigación de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (Ivicam) y de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) intenta recuperar en la región de variedades autóctonas, algunas de ellas olvidadas, antes de que se produjera el plan de reconversión del viñedo, como sucede en el caso de la Tinto Fragoso.
En los más de 900 pueblos de Castilla-La Mancha se encontraron más de 40 variedades de viña, de las cuales tres se encontraron en el término municipal de Cogolludo, lo cual tiene más mérito aún porque este municipio tiene menos de una hectárea de viñedo residual. Tras estos hallazgos, Finca Río Negro, como bodega local, recibió un permiso especial para poder pertenecer al estudio realizado por el Ivicam y la UCLM.
Para ello, se cogieron yemas de esas viñas antiguas de esa variedad y los responsables de la bodega de Cogolludo lo injertaron en tres pequeñas zonas distintas de su viñedo plantado en 2005 con el fin de tener una Tinto Fragoso adulta lo antes posible y ver cómo se comportaba en el terruño de Finca Río Negro.
La Tinto Fragoso ya fue reconocida hace 4 o 5 años como una variedad totalmente nueva , con un ADN original, que ya se puede plantar en cualquier denominación de origen, pero Finca Río Negro lleva tiempo ganado en este sentido, ya que tienen varias cosechas embotelladas, aunque todavía a modo experimental.
En la bodega están tan emocionados que durante la pasada primavera plantaron 1,8 hectáreas más de esta variedad y ya suman unas 4 hectáreas de Tinto Fragoso, uva con la que esperan elaborar vinos de gran calidad a no mucho tardar. «Sería como la guinda en el paste de nuestro proyecto», afirma el responsable de Finca Río Negro, que señala que lo que pretenden con ello es recuperar la tradición vitivinícola de Cogolludo.
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