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El sector del cava, en transición

26/08/2019
En: lavanguardia.es
Digital
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EL Departament d'Agricultura de la Generalitat no consiguió, en su mediación del pasado jueves, resolver la crisis del cava. La clave de esta crisis son los precios que pagan las dos principales bodegas por la uva, que han caído al nivel de 1998. Codorniu y Freixenet, que hace poco han sido adquiridas, respectivamente, por el fondo de inversión Carlyle y la multinacional alemana Henkell, abonan entre 30 y 35 céntimos por kilo de uva estándar. No así otras bodegas, que pagan de 60 a 75 ... Iniciar sesión
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