Auténtica 2026 reconocerá iniciativas que conectan alimentación, origen y sostenibilidad

La convocatoria, abierta hasta el 8 de agosto de 2026, se dirige a actores de toda la cadena de valor, desde la gran distribución y el comercio minorista hasta productores, hostelería, chefs, universidades o centros tecnológicos. El objetivo es reconocer proyectos que trascienden la lógica comercial tradicional y ponen en valor la relación entre alimento, territorio y sociedad. Los premios se estructuran en cinco categorías: distribución alimentaria, cocina gastronómica, hostelería, producción e iniciativas de marketing y comunicación. El jurado valorará aspectos como la innovación, el liderazgo y la capacidad de trasladar al consumidor el valor del origen y del producto. Esta nueva edición se enmarca en Auténtica 2026, un encuentro profesional centrado en el segmento de alimentos y bebidas premium que reunirá a más de 400 empresas expositoras y más de 350 expertos en seis auditorios. El evento prevé acoger más de 200 conferencias y actividades, entre ellas catas y sesiones técnicas, consolidándose como un espacio de intercambio para el sector. Los premios se han convertido en uno de los principales hitos del evento al poner el foco en modelos que incorporan criterios de sostenibilidad, salud y valorización del territorio en la industria alimentaria.