Alemania quiere eliminar el IVA de los alimentos más sanos, como frutas, verduras y legumbres
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Economía
Alemania quiere eliminar el IVA de los alimentos más sanos, como frutas, verduras y legumbres
«Los hogares de bajos ingresos se beneficiarían de esta medida y también estaríamos contribuyendo una dieta más saludable», afirma el ministro de Agricultura
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Dos meses consecutivos de freno de la escalada en los precios han dejado a Alemania con una inflación del 10% a cierre de año y el ministro de Agricultura, Cem Özdemir, defiende ante el resto de los miembros de la 'coalición semáforo' una medida de alivio que consiste en la eliminación del IVA a los alimentos más saludables, que incluirían las frutas, verduras y legumbres, pero no las harinas, las grasas ni los tubérculos y cereales , como es el caso de España.
«Estoy preocupado por la tendencia actual de los precios de los alimentos debido a la guerra de Ucrania», ha dicho el ministro verde en una entrevista que publica 'Welt am Sonntag'.
Los consumidores alemanes tuvieron que gastar en alimentos un 21,1% más que el año anterior en diciembre y, según Destatis, los precios de los alimentos han aumentado constantemente desde principios de 2022. Las grasas y aceites comestibles se encarecieron significativamente con un aumento del 41,5 %. Los productos lácteos y los huevos aumentaron un 34% y los consumidores tuvieron que pagar un 21,1% más por el pan y los cereales. Para las verduras, el aumento fue del 20,1%. Sin energía y alimentos, la tasa de inflación, la llamada inflación subyacente, habría sido solo del 5%.
Özdemir recuerda el presupuesto extraordinario de 200.000 millones de euros que el Gobierno alemán ha implementado para aliviar a empresas y hogares de los precios disparados, muy particularmente de los precios de la energía que, sin embargo, no alcanzan a toda la población y ponen en aprietos a hogares con bajos ingresos o jubilados que se enfrentan a una cesta de la compra inasequible. «Está claro que hay que añadir un alivio en este sentido y creo que es muy importante que ese alivio sea también un claro incentivo a una alimentación más saludable », ha dicho Özdemir. «Los hogares de bajos ingresos en particular se beneficiarían de esta medida y también estaríamos contribuyendo una dieta más saludable... una buena alimentación no debe faltar a nadie por cuestión de bolsillo».
Hasta ahora, el Gobierno alemán había optado por alivios indirectos. «Los topes a los precios del gas y de la electricidad también ayudan a las panaderías y a las carnicerías», ha señalado el ministro, que sin embargo quiere para la dieta más baja en calorías una ayuda más directa cuyos objetivos trasciendan la lucha contra la inflación y soporten además la transición alimentaria.
El presidente del grupo parlamentario socialdemócrata, Rolf Mützenich, se ha sumado rápidamente a esta propuesta y ha asentido a la necesidad de más ayuda para los ciudadanos en vista del aumento de los precios. «Habrá más decisiones», ha adelantado, »sabemos que debido al aumento de los precios de la energía y los alimentos, la clase media en particular aún necesita más ayuda«.
Özdemir hace también su particular aportación al debate sobre el biocombustible, que se obtiene de los cultivos herbáceos, y se muestra a favor de la abolición por completo las especificaciones para las estaciones de servicio. «Espero que podamos llegar a un acuerdo en la votación sobre la reducción gradual a cero de las cuotas de mezcla obligatoria para combustible agrícola«, asevera. Esto liberaría alrededor de 800.000 hectáreas en Alemania para el cultivo de alimentos. «Sin embargo, no será posible implementar rápidamente el cambio de cultivos», admite, «nos queda claro que hay agricultores que han invertido en esta área en los últimos años y necesitan un período de transición y nuevas perspectivas».
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Desde el pasado otoño, han tenido lugar en varias ciudades alemanas manifestaciones ciudadanas de protesta por los altos precios de los alimentos y de la energía. La inflación causa un malestar social que es aprovechado por partidos populistas y extremistas, una influencia que el gobierno desea evitar a toda costa. «Estamos viendo cada vez más aumentos de precios en muchos otros bienes además de la energía», reconoce el presidente de la Oficina Federal de Estadística, Georg Thiel. «El continuo aumento de los precios de los alimentos es particularmente notable para los hogares privados».
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