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Explicación de las técnicas de confusión sexual contra la polilla del racimo (Lobesia bootrana) en viñedo de la Denominación de Origen Toro. Esto es, el difundir en el cultivo feromona de síntesis química, siendo igual a la que sintetiza la hembra de la plaga a combatir
Interés entre los ganaderos por convertir sus explotaciones hacía la producción ecológica, al ser conscientes de la importancia sobre el valor añadido de los productos generados, respetando al máximo las razas autóctonas
Descripción de las incidencias de las principales plagas y enfermedades que han afectado al cultivo de la de la vid en la D. O. Toro durante tres años atrás. Aparición de estas plagas y enfermedades con la relación a las condiciones meteorológicas de cada año
Discriminación entre un sistema tradicional de crianza y los métodos alternativos como los chips, a través del seguimiento de la crianza por un panel de cata electrónico formado por la combinación de una nariz, una lengua y un ojo electrónico, para permitir el seguimiento del envejecimiento de un vi
Enemigos naturales que pueden actuar de freno a la polilla del racimo, como arañas, insectos y algunas especies de hongos, bacterias y virus; dentro de los factores que más influyen en el desarrollo de esta plaga son la temperatura y la humedad, siendo los 25º C la temperatura idónea para el insecto
Vídeos
Queso zamorano
Vídeo protagonizado por la Queseria Vicente Pastor, donde se elabora uno de los quesos zamoranos de mayor prestigio. A partir de la leche cruda procedente de las 2000 ovejas de raza autóctona castellana de su explotación ganadera, se elabora siguiendo métodos ancestrales de forma artesanal y con la
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