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La aceituna de mesa es uno de los alimentos más representativos de la dieta mediterránea y de la gastronomía española. Sin embargo, a pesar de que la aceituna es el aperitivo por excelencia, no se conoce bien todo su potencial gastronómico ni sus interesantes propiedades nutricionales. De hecho, la
En el podcast Mundo Rural se aborda el avance del Perte Agroalimentario con el ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu. También se habla de la cosecha de la aceituna de mesa con Gabriel Cabello, de Cooperativas Agroalimentarias, y del enoturismo con Silvia Velencoso, responsable en Finca Nadal
Artículo que aborda la importancia de planificar adecuadamente la sucesión en granjas de cerdos, un proceso crucial para asegurar la continuidad del negocio a la siguiente generación. Se describen opciones para el traspaso de la propiedad y la gestión, destacando la necesidad de una transición gradu
La industria porcina de China, que representa la mitad del consumo mundial de carne de cerdo, ha experimentado fluctuaciones significativas debido a la peste porcina africana (PPA). Tras una escasez grave en 2019, el gobierno implementó medidas para reconstruir la población porcina, incluyendo subsi
ARAG-ASAJA, a través de Servicios Agrarios Riojanos, está implementando un nuevo campo demostrativo en La Rioja Alta, introduciendo cultivos poco comunes como almendros y avellanos. Este proyecto implica la plantación de variedades específicas adaptadas a la climatología local para estudiar su compo
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España ha anunciado la implementación de 43 medidas en respuesta a las demandas del sector agrario, con el objetivo de apoyar su viabilidad. Estas medidas, fruto de la colaboración con organizaciones agrarias, cubren siete áreas clave: simplifica
Las campañas de promoción de los productos agrícolas de la Unión Europea sirven para abrir nuevas oportunidades de mercado a los agricultores e industria alimentaria de la UE. La política de promoción también promueve el aumento de la producción y el consumo sostenible de productos agrícolas, así co
El ganado, en especial los grandes rumiantes, contribuyen al calentamiento global con las emisiones de gases de efecto invernadero. La ganadería también produce una reducción de la biomasa debido al pastoreo del ganado y al cultivo de piensos y forrajes. Igualmente, la producción de energía necesari
El sector agroalimentario español desde un punto de vista económico y por su proyección internacional tiene un valor fundamental en nuestra economía. Posee un impacto directo en la cultura, sociedad, gastronomía y tradiciones, siendo imprescindible en el empleo y economía de las zonas rurales. La ca
Esta memoria de AICA del año 2021 recoge todas las actuaciones realizadas por la Agencia de Información y Control Alimentarios a lo largo de dicho año, para el seguimiento y control del cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria en los distintos sectores agroalimentarios y comunidades autónomas
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