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Situación de mercado sectores ovino y caprino de leche: 28 de mayo de 2026

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
2026
Informe sobre el sector ovino y caprino de leche en el que se refleja que hay menos explotaciones, menos ganaderos y menores entregas de leche. Por otro lado,, el consumo doméstico de queso de oveja y cabra crece, las exportaciones aumentan, y la leche de cabra presenta una evolución de precios mucho más favorable que la de oveja
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