Nuevas tendencias de las Food Startups

Se describe qué es el denominado FoodRevolution, se trata de un innovador movimiento que quiere revolucionar al sector de la alimentación, en la actualidad en se está invirtiendo en él cerca de 1.000 millones de dólares, por lo que es un buen momento para que las pequeñas empresas españolas comiencen a rediseñar la manera de cultivar los alimentos y sobre todo se incentive a una nueva forma de consumir estos innovadores productos. España de momento ya tiene algún ejemplo de este tipo de empresa como Buyfresco, Comprea o Fruitbull. Este nuevo mundo de consumismo, puede ofrecer al agricultor y ganadero, una muy buena oportunidad para que se comiencen a desarrollar productos y servicios a través de internet, y se comience a cuidar y fidelizar al cliente, como ya lo hacen las apuestas de Ulabox, tudespensa.com o Comprea. Por otro lado, también destaca la importancia que ha adquirido la figura del growsumer, el consumidor comienza a productos frescos y de bajo impacto ambiental que eviten el transporte y la refrigeración de alimentos, y se recomienda al pequeño agricultor y ganadero, que comience a buscar alternativas innovadoras en la manera de cultivar, ya se está comenzando a hacer uso de los drones en los cultivos, con el fin mejorar la producción alimentaria, pero no hay que quedarse allí, hay que ir más allá y cada día ir mejorando más la competitividad agraria