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La cadena alimentaria en España: retos y perspectivas

Felipe, Isabel de
En: Distribución y Consumo, núm. 90
noviembre 2006, pág. 71 - pág. 85(15 págs.)
Características de la cadena alimentaria española dentro del marco de la UE. Se hace un breve análisis de su evolución en las últimas décadas, comentando los cambios más significativos tanto tecnológicos como estructurales
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