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El sistema de producción de carnes, ante la crisis actual. Nuevos retos

Langreo Navarro, Alicia
En: Distribución y Consumo, núm. 105
mayo 2009, pág. 6 - pág. 17(12 págs.)
Todos los sectores implicados en la producción de carne están ya viviendo un ajuste que previsiblemente se va a prolongar. La forma de afrontar ese ajuste determinará las empresas de cualquier especie y de cualquier escalón de la cadena de producción que van a sobrevivir
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