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El sector del vino necesita innovación y retos de digitalización

Ecomercio agrario
2025
Las II Jornadas técnicas de la plataforma tecnológica del vino analizaron la importancia y las necesidades de innovación en el ámbito vitivinícola, se puso el objetivo en cuáles son los retos de digitalización, de la enología y de la salud. Los participantes coincidieron en que las tecnologías son muy importantes en el sector vitivinícola así como los gemelos digitales, el Blockchain, el Big data y la inteligencia artificial
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