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El mercado exterior del aceite ecológico de Andalucía

Eslava Antoní, Arantxa
2021
El cambio al modo de producción ecológico es especialmente importante en el sector olivarero. Un 70% del aceite ecológico se dirige al mercado exterior, donde un aceite de calidad y con el sello de "producción ecológica" se ha hecho un nicho en un mercado cada vez más preocupado por la sostenibilidad de los productos que consume. De estas exportaciones casi la mitad son a granel. Asentarse en el mercado internacional con marcas propias es el reto de este sector en alza. Para ello la colaboración con socios locales (importadores y distribuidores) es fundamental
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