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El huevo en cifras

En: Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación FAO
2015
Qué aporta un huevo grande (50 g) para las necesidades diarias recomendadas basadas en promedios para adultos (hombres y mujeres) de Australia, Canadá, China, Unión Europea y Estados Unidos de América. Aporta un (27 %) de selenio, vitamina B12 (25 %), colina (23 %), riboflavina (15 %), proteínas (13 %), fósforo (11 %), vitamina D (9 %)
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