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El consumidor valora el origen y la procedencia de su cesta de la compra por encima de otros parámetros

Garrido Sánchez-Cano, Susana
2026
Se analiza el consumo alimentario en España, ha evolucionado de forma notable en los últimos años y aunque el precio sigue siendo un elemento clave a la hora de comprar, cada vez son más los consumidores que prestan atención a otros factores como la calidad, la procedencia de los productos, la salud o la sostenibilidad
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