El auge de los cultivos alternativos en el Sur de España

La diversificación de cultivos es fundamental para complementar la renta agraria que con el monocultivo sufre una presión a la baja, que reduce los márgenes de beneficio del producto en el mercado. Los cultivos con mayor superficie dedicada en Andalucía y Extremedura durante las últimas décadas han sido el maíz, el girasol, el arroz y el olivar, y están siendo reemplazados por cultivos alternativos, menos dependientes de las ayudas europeas. Son cultivos más rentables, con una mayor modernización y tecnificación de los sistemas de laboreo. Los frutos secos, los cultivos bajo invernadero, el caqui, el higo o el cacao son algunos de estos cultivos alternativos en el sur de España, con los que se rompe el monocultivo, y que el artículo repasa