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Consumo de leche y productos lácteos

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
2024
La producción mundial de leche es aproximadamente el 81 % de leche de vaca, el 15 % de leche de búfala y el 4 % de leche de cabra, oveja y camella combinadas, aumentó un modesto 0,9% en 2023 respecto al año anterior hasta alcanzar los 968 millones de toneladas, de los cuales 783 millones de toneladas son leche de vaca. Este crecimiento en la producción de leche se concentró principalmente en el sudeste asiático, próximo y medio oriente, África, India y Pakistán.
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