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Bimi, un nuevo híbrido de brócoli con elevado valor nutricional

Martínez-Hernández, G. B.
En: Horticultura, núm. 309
septiembre 2013, pág. 22 - pág. 25(4 págs.)
El consumidor en la actualidad muestra un elevado interés por los alimentos como fuente de compuestos nutricionales y de tipo bioactivo, debido al beneficio que aportan para la salud. Los floretes del nuevo híbrido Bimi mostraron un mayor
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