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10/05/2024
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¿Cómo podemos afrontar una producción sin antibioticos en avicultura? – Laura Lorenzo Rebenaque
2024
AgriFM
La Dra. Laura Lorenzo Rebenaque, veterinaria y experta en producción animal, junto a su equipo de investigación, ha estudiado el uso de bacteriófagos para controlar la Salmonella en avicultura y su impacto en la microbiota intestinal y el metaboloma de aves de engorde. En la entrevista, se analiza la reducción del uso de antibióticos en Europa y cómo los bacteriófagos emergen como una solución innovadora y se explora el funcionamiento de estos agentes moduladores, los desafíos en la comprensión del microbioma avícola y los resultados obtenidos con su aplicación
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