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La huerta madrileña se cultiva ya sin tierra ni casi agua

03/04/2023
En: elmundo.es
Digital
El proyecto de investigación de la Comunidad cuenta con dos invernaderos experimentales en Arganda del Rey Crisis climática Los científicos del IPCC presentan su guía para desactivar la bomba de relojería climática: "Hay muchas medidas para adaptarnos al cambio climático" Ocho variedades de acelga madrileña, espárragos de Aranjuez, alcachofas de Colmenar de Oreja, coliflor, repollo, lombarda, la romanescu italiana, brócoli, col Kale... La huerta madrileña ya se cultiva sin tierra y apenas necesidad de agua, gracias al proyecto de investigación que, desde hace 25 años, lleva a cabo el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) en dos invernaderos experimentales de la finca La Isla, en Arganda del Rey. En sus 1.200 metros cuadrados, realizan ensayos de cultivos hidropónicos, donde las plantas no compiten entre sí como en la huerta corriente, debido a un sistema automatizado que administra el agua a demanda y de forma controlada, además de asegurarles la protección climatológica. El resultado es una mayor producción de frutos y la posibilidad de una recolección en el punto justo de maduración, para que las verduras lleguen al plato del consumidor en condiciones óptimas. Es decir, con su sabor y su olor propios. Con una inversión de 30.000 euros procedente del Gobierno regional , estos ensayos permiten alargar la producción de las especies hortícolas, tanto de verano como de invierno, sin esa pérdida de sus propiedades organolépticas tan apreciadas al gusto y el olfato, por lo que se favorece la rentabilidad en los cultivos para los agricultores locales, así como la sostenibilidad del entorno natural. Semejantes logros son posibles gracias a que las plantas están a resguardo de las inclemencias meteorológicas y a que es factible evitar una recolección temprana, que es lo que provoca, precisamente, esa merma en la calidad de las hortalizas. Además, se alcanza también una eficiencia total en la distribución del agua, sin desperdicio ninguno y con la posibilidad de ser reciclada, pues ésta se administra a través de goteros insertados en el sustrato, en el que se sostiene cada ejemplar vegetal. Y es ahí, en el sustrato, donde reside una de las claves, pues es inerte . La planta crece y se desarrolla, expandiendo su raíz, en una mezcla de lana de roca, perlita y fibra de coco. Igualmente, el control de plagas y la polinización se realizan con inserción biológica: se introducen insectos que acaban con los causantes de las plagas y abejas para la fecundación, de modo que no se requieren fumigadores. Como ha destacado Paloma Martín, consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura , estas investigaciones agroalimentarias y agroambientales del IMIDRA son de gran valor para los trabajadores rurales de la Comunidad, con más de 208.000 hectáreas de tierras de cultivo y cuyo sector genera el 9,5% del PIB industrial. "Para ellos pusimos en marcha hace tres años y medio el Plan Terra", ha recordado. Dotado con 100 millones de euros, el objetivo de este programa de 50 medidas era "apoyar a agricultores y ganaderos", en concreto a los 7.800 y 4.900, respectivamente, según datos del Gobierno regional. "Ya hemos aplicado el 80% de sus medidas, destinadas fundamentalmente a mejorar la competitividad y la comercialización de los productos agrícolas de Madrid, a favorecer el relevo generacional y la implantación de sistemas de producción más modernos y sostenibles", ha explicado la consejera. Los primeros resultados de estos huertos experimentales y su comparativa con el cultivo tradicional se prevén que estarás disponibles en la temporada del próximo año. Conforme a los criterios de The Trust Project Saber más PIB Arganda del Rey Colmenar de Oreja Aranjuez Parón Nuevo frente en la Sanidad madrileña: huelga en los laboratorios de seis hospitales y 170 centros de salud Política Lobato amenaza a Ayuso con la Fiscalía, tras la legionella detectada en la residencia de ancianos de Alcalá de Henares Sanidad Los médicos de familia de Madrid ya recetarán ejercicio físico y enviarán al centro deportivo municipal al paciente Ver enlaces de interés Últimas noticias Traductor Mejores recetas de cocina Calendario laboral Madrid 2023 Calendario laboral 2023 Guia TV Comprobar Loteria Navidad Conversor cambio moneda Gran Premio de Australia de Fórmula 1, en directo Gran Premio de Argentina de MotoGP, en directo
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