ASPE proyecta que Ecuador superará las 300.000 toneladas de carne de cerdo en 2030

13/07/2026

En: eurocarne.com
Digital

La Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE) presentó, durante el Primer Encuentro Porcino Universitario, un balance actualizado de la porcicultura nacional y proyectó que la producción de carne de cerdo superará las 300.000 toneladas en 2030, impulsada por la inversión en genética, innovación y capacitación técnica. El anuncio lo realizó Estefanía Loaiza, directora ejecutiva de ASPE, ante estudiantes de Medicina Veterinaria, recoge el portal El Productor. El encuentro, orientado a reforzar el conocimiento de los futuros veterinarios sobre animales de producción, sirvió de marco para exponer las cifras que reflejan la evolución del sector. Según Loaiza, Ecuador alcanzó en 2025 una producción de 230.000 toneladas de carne de cerdo, con un consumo per cápita de 12,4 kilogramos por habitante al año. El hato porcino nacional se sitúa en 134.000 madres reproductoras. En este sentido, la cadena porcina genera alrededor de 550 millones de euros (600 millones de dólares) en ventas anuales y cerca de 200.000 empleos directos, lo que la consolida como una actividad estratégica dentro del sector agropecuario ecuatoriano. La directora ejecutiva de ASPE subrayó además el fuerte vínculo entre la porcicultura y la producción nacional de maíz, principal insumo del alimento balanceado. Sin embargo, señaló que el elevado coste del grano -entre el 60 % y el 70 % del coste total del balanceado- reduce la competitividad del sector frente a otros países de la región. En materia de comercio exterior, Loaiza indicó que las exportaciones de carne de cerdo siguen siendo limitadas, con un promedio de 50 toneladas anuales. La falta de competitividad y las restricciones sanitarias derivadas de la presencia de peste porcina clásica dificultan el acceso a mercados de mayor exigencia. Actualmente, los envíos se dirigen de forma puntual a Panamá, Costa de Marfil y Vietnam. Por otro lado, Loaiza anunció que ASPE mantendrá su enfoque en la capacitación permanente de productores, técnicos y médicos veterinarios, el fortalecimiento de la sanidad animal en coordinación con Agrocalidad y la promoción del consumo de carne de cerdo, con vistas a sostener el crecimiento del sector hasta alcanzar la meta de 300.000 toneladas en 2030.