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Las mejores cervezas especiales por calidad y precio: cuestan 40 céntimos o menos

30/08/2024
En: 20minutos.es
Digital
Siempre hay una buena excusa para disfrutar junto a amigos y familiares de una buena cerveza , pero en verano, con la canícula apretando, apetece aún mucho más. En España, la mayoría de consumidores españoles apuestan por cervezas rubias tipo lager, que pueden diferenciarse entre las clásicas y las especiales . La diferencia entre ambas radica fundamentalmente en que las especiales tiene más cuerpo, son más ricas en cebada y llevan una graduación alcohólica media del 5,6%, lo que supone un punto porcentual más que las clásicas (4,6%). Precisamente sobre este tipo de cerveza ha realizado un análisis comparativo entre 16 marcas presentes en el mercado la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) , que ha revelado que las de mejor calidad y precios son marcas blancas -las propias de cada supermercado- y cuestan 40 céntimos o menos en el establecimiento correspondiente. De hecho, hasta cuatro marcas propias de la distribución han liderado el análisis, que comprende tanto pruebas de calidad como de cata , realizada por cinco expertos cerveceros. El informe de la OCU destaca que "varias marcas blancas no solo son una alternativa de calidad, también son bastante más baratas que las primeras marcas: 0,38 € de media, frente a los 0,84 euros de las marcas más conocidas ". Así, las dos mejores cervezas especiales con un precio de 37 céntimos la lata y una calificación de "muy buena calidad" aparecen Ramblers Especial (Día) y Steinburg Especial (Mercadona) , que presentan un porcentaje de alcohol superior a la media (5,90 y 5,69 respectivamente). La primera "se caracteriza por su ser poco amarga, con cuerpo medio y alta carbonatación. Incorpora maíz y cebada sin maltear en su receta", mientras que la segunda destaca por su "amargor bajo, poco cuerpo y alta sensación de gas". La calificación de ambas es de 73 puntos. También con "muy buena calidad" se sitúan la cerveza Aurum Especial (Eroski) , con un precio de 40 céntimos la lata y 71 puntos, y la cerveza El Corte Inglés Especial , con un coste de 39 céntimos y 70 puntos. Cervezas analizadas por la OCU. OCU "Ninguna es 100% malta" La organización advierte en su análisis que varias cervezas, además del lúpulo, emplean extracto de lúpulo, "lo que implica una pérdida de matices en el sabor y el aroma ". "Pero quizá lo más llamativo es que ninguna cerveza es 100% malta. Todas incorporan, además de la cebada, pequeñas cantidades de otros cereales como el maíz o el arroz, que, si bien es cierto que pueden usarse para abaratar costes, también sirven para que la cerveza resulte más suave, por lo que no se ha penalizado. Lo que no se ha detectado es la presencia de azúcares añadidos". La OCU explica además que otros factores que han influido en la calificación final y que "marcan notables diferencias" son "la elección del agua, las levaduras (y, en consecuencia, la fermentación, que es baja en este tipo de cervezas) , el tipo de lúpulo y la proporción de los cereales utilizados". Respecto a las valoraciones de cata, que son las que más peso tienen en la calificación final, el colectivo apunta a que "han sido muy distintas según la cerveza, aunque todas las marcas aprueban este examen ". Suscríbete a la Newsletter de Mi Bolsillo para recibir los mejores consejos y trucos que te permitirán sacarle el máximo partido a tu presupuesto.
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