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La DOC Priorat empieza la vendimia con...

09/09/2021
En: lavanguardia.com
Digital
La Denominación de origen calificada (DOC) Priorat ha empezado la vendimia con la previsión de recuperar la normalidad en su producción, tras las pérdidas de en torno a un 30 por ciento en las dos últimas campañas, según informa el consejo regulador de este vino tarraconense. La vendimia ha comenzado a las fincas de la DOC Priorat con la recolección de las variedades de uva más tempranas como el Syrah, Merlot, Viognier y la garnacha blanca, con previsiones técnicas de una cosecha de muy buena calidad. La nevada de principios de año del temporal Filomena incrementó la reserva hídrica y esto ha permitido garantizar una buena cosecha en los viñedos de la DOC Priorat. Así, se espera poder recuperar la normalidad en la producción, después de que durante los años 2019 y 2020 se registraran pérdidas superiores al treinta por ciento, por una ola de calor y a la plaga del mildiu, respectivamente. La vendimia se prolongará durante los próximos 40 días y desde el Consejo Regulador de la DOC Priorat se activa el sistema de control de la cosecha a través de la figura de los veedores. Estos profesionales se encargarán de asistir a las bodegas y llevar a cabo los aforos en las parcelas vitícolas, lo que permitirá garantizar la producción de las parcelas de la DOC Priorat. Según los datos del consejo regulador de la DOC, a fecha de 31 de diciembre del año pasado la certificación cuenta con 2.088 hectáreas de viñedo, de los que 2.065 se hallan en producción. Un 93 por ciento de las hectáreas de viña corresponden a variedades de uva tinta y el 7 por ciento restante son de uva blanca.
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