En el Día Mundial del Pollo , ABPA celebra el alza del consumo y el avance de las exportaciones brasileñas

11/05/2026

En: eurocarne.com
Digital

Brasil, mayor exportador mundial y tercer productor global de carne de pollo, cerró 2025 con una producción de 15,289 millones de toneladas y exportaciones récord de 5,324 millones de toneladas. Para 2026, la Abpa proyecta alcanzar los 15,6 millones de toneladas producidas y 5,5 millones de toneladas embarcadas. La entidad atribuye este desempeño a la capacidad de la cadena productiva brasileña para ampliar su oferta manteniendo competitividad, regularidad en el abastecimiento y altos estándares sanitarios. El sector genera alrededor de 350.000 empleos directos en plantas frigoríficas, incubadoras, fábricas de pienso, logística y procesado, con millones de puestos adicionales indirectos distribuidos por todo el país. El consumo interno acompaña la expansión exportadora. En 2025, el consumo per cápita nacional alcanzó 46,7 kilos por habitante, con una previsión de 47,3 kilos para 2026, lo que sitúa a Brasil entre los países con mayor ingesta de carne de pollo del mundo. Ricardo Santin , presidente de la Abpa, destacó el valor estratégico del sector: "La carne de pollo reúne características fundamentales para el escenario alimentario actual: accesibilidad, calidad nutricional, eficiencia productiva y capacidad de abastecimiento. El crecimiento del consumo y de las exportaciones refleja la confianza del mercado interno e internacional en una cadena productiva que genera empleo, dinamiza la economía y contribuye directamente a la seguridad alimentaria de millones de personas." Santin también subrayó el modelo productivo que Brasil ha consolidado internacionalmente: "Hemos construido una de las cadenas avícolas más eficientes del mundo, combinando tecnología, sanidad, integración productiva y compromiso con el abastecimiento. Celebramos no solo un producto, sino una actividad esencial para el país y para el mundo."