El Jamón de Teruel refuerza su valor en origen con un nuevo Plan Estratégico 2040

25/06/2026

En: diarioaragones.com
Digital

La consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Arancha Simón, subrayó la importancia del Jamón de Teruel, la Paleta de Teruel y el Cerdo de Teruel como pilares de la identidad alimentaria de la provincia. Estos productos no solo representan un legado cultural, sino que también generan más de 1.000 empleos directos y mantienen a más de 200 empresas activas en la región. Según Simón, el objetivo no es solo aumentar la producción, sino hacerlo con un enfoque en la calidad y la rentabilidad, asegurando que el trabajo de los ganaderos y las industrias tenga un retorno tangible en el territorio. Medidas de apoyo y futuro En el marco del nuevo Plan Estratégico 2040, el Consejo Regulador se propone abordar desafíos como la rentabilidad, la trazabilidad y la internacionalización del Jamón de Teruel. La consejera también anunció una convocatoria de ayudas FITE por valor de 500.000 euros para respaldar proyectos que promuevan la calidad diferenciada de los alimentos de Teruel. Estas ayudas, que se publicarán en el Boletín Oficial de Aragón, buscan fortalecer la imagen de Teruel en los mercados y apoyar la labor de los órganos de gestión de los productos locales. Con la continuidad de Mosteo al frente del Consejo Regulador, se espera que el sector se mantenga estable y siga avanzando hacia un futuro donde el Jamón de Teruel no solo sea un símbolo de calidad, sino también un motor económico para la provincia. Esta información se ha elaborado a partir de una comunicación remitida a Diario Aragonés y ha sido editada y revisada por la redacción.