Difunden la singularidad de los vinos mallorquines en la Barcelona Wine Week

05/02/2020

En: abc.es
Digital

El sumiller del Grupo Santi Taura, Joan Arboix, ha ofrecido una ponencia explicando su singularidad y ha guiado una cata con 4 vinos de Mallorca, durante la Barcelona Wine Week, feria que sustituye a Intervin y pretende ser una plataforma de promoción e internacionalización de los vinos españoles. Los vinos de la denominaciones de origen (DO) Binissalem, y (DO) Pla i Llevant y los de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vino de la Tierra Mallorca han sido protagonistas de esta actividad organizada en el marco de la primera edición de esta feria, ha informado la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación en un comunicado. El sumiller Joan Arboix ha ofrecido la charla "La singularidad de los vinos de Mallorca. Ponencia y cata", en la que ha realizado un repaso de la historia del cultivo de la viña en Mallorca hasta llegar a la elaboración del vino. Arboix ha explicado, ante una cuarentena de asistentes, las zonas geográficas y las variedades de las DO Binissalem y Pla i Llevant, así como las de la IGP Vino de la Tierra Mallorca. También ha ofrecido una pincelada de otras variedades de viña, marcas y zonas geográficas de vino, como la de Menorca. La actividad ha contado también con una cata de cuatro vinos de Mallorca. Los participantes han realizado una cata técnica de cada vino, con una fase visual, otra olfativa y una última degustativa. Los cuatro vinos que se han probado han sido: un premsal blanco (de la DO Binissalem), un Mantonegro (de la DO Binissalem), un blanco de Mantonegro (de la IGP Vino de la Tierra Mallorca) y un callet (de la DO Pla i Llevant). La Barcelona Wine Week cuenta con la participación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Binissalem, así como bodegas a título individual, como las de la IGP Vino de la Tierra Mallorca. La feria, con una superficie de exposición de 20.000 m², prevé superar los 18.000 visitantes, todos ellos profesionales del sector.