Kepak y Tesco lanzan en Irlanda la primera gama de carne de vacuno con huella de carbono verificada
27/05/2026
En: eurocarne.com
Digital
El ministro de Agricultura, Alimentación y Marina, Martin Heydon, y el director ejecutivo de Tesco Irlanda, Geoff Byrne, presentaron la iniciativa oficialmente. Toda la gama Bright Meat Company cuenta con verificación independiente de Carbon Trust, con una huella de carbono entre un 14 % y un 23 % inferior a la de cortes equivalentes de vacuno irlandés. Se trata de la primera gama de vacuno en Irlanda que obtiene esta certificación para la totalidad de sus productos. El Twenty20 Beef Club vertebra la cadena de suministro desde la producción láctea hasta la carne, desarrollada por Kepak y Tirlán. Los ganaderos participantes han invertido en mejora genética del ganado, reducción de la edad de engorde y eficiencia alimenticia, apoyados en modelos de emisiones basados en datos del Icbf, Bord Bia y Teagasc. Este trabajo a nivel de explotación sustenta la credibilidad de cada certificación impresa en el envase. La gama responde a una tensión habitual en el consumidor: aunque la sostenibilidad importa, el sabor, la calidad y el precio siguen determinando la decisión de compra. Bright Meat Company cubre esa brecha al ofrecer vacuno irlandés de bajas emisiones verificadas sin exigir al consumidor que renuncie a ninguno de esos atributos. Geoff Byrne , director ejecutivo de Tesco Irlanda e Irlanda del Norte, subrayó que la nueva gama ofrece "productos irlandeses de excelente calidad que pueden comprar con total tranquilidad", alineando así la propuesta comercial con las expectativas del consumidor moderno. El ministro Martin Heydon destacó que la iniciativa demuestra "cómo la colaboración entre la agricultura, el procesamiento y la venta minorista, respaldada por la verificación independiente de Carbon Trust, puede conducir a una menor huella de carbono sin sacrificar los altos estándares de calidad por los que es conocido el vacuno irlandés." Brian Tormey , director ejecutivo de la división de carne de Kepak en Irlanda, calificó la certificación de Carbon Trust como "un hito importante" y la enmarcó en un compromiso más amplio: construir "un modelo de produ