España ha obtenido acceso al mercado filipino de carne de ovino y caprino tras superar un proceso de inspección sanitaria que incluyó la visita de una delegación de veterinarios filipinos a instalaciones del sector. INTEROVIC celebra la apertura como un hito estratégico para la cadena de valor, desde los ganaderos hasta las industrias exportadoras, y la califica como una vía de diversificación de destinos en el sudeste asiático. La autorización ha comenzado con ocho empresas cárnicas (Dibe Hispania, Suministros Megaro Foods, Distribuidora Jarota de Carnes, Carnes Félix, Hermanos Masa, Covap, Moralejo Selección y Frigorifcs Les Preses) y llegó después de un proceso de negociación y evaluación en el que los inspectores filipinos verificaron los sistemas de control, trazabilidad, bienestar animal y seguridad alimentaria implantados en distintas empresas españolas. La valoración positiva de esas inspecciones desbloqueó el acceso de las carnes de lechal, cordero y cabrito al mercado filipino. "Esta apertura es el resultado del esfuerzo colectivo realizado por el sector y las administraciones para garantizar los máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Filipinas es un mercado estratégico que puede contribuir al crecimiento de nuestras exportaciones y a la diversificación de destinos", señaló Tomás Rodríguez, director de INTEROVIC. Un mercado de 110 millones de habitantes Filipinas concentra más de 110 millones de habitantes, una clase media en expansión y una demanda creciente de productos agroalimentarios de calidad. Estos factores convierten al país en un destino atractivo para la carne de ovino española, reconocida por sus estándares de producción europeos y su versatilidad gastronómica. El acceso al mercado filipino permitirá a las empresas españolas reducir la dependencia de destinos tradicionales y mejorar el aprovechamiento integral de las canales, con el consiguiente incremento del valor añadido para el sector. Asimismo, reforzará la rentabilidad de las explotaciones ganaderas y la sostenibilidad económica de una actividad vertebradora en numerosas zonas rurales. Internacionalización y medio rural El sector ovino español cumple una función esencial en la conservación del medio rural, la fijación de población y el mantenimiento de ecosistemas de alto valor ambiental a través del pastoreo extensivo. La internacionalización opera como palanca para sostener esa actividad, al situar en valor ante los compradores internacionales atributos como la calidad, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y el bienestar animal. Con Filipinas, el sector incorpora un nuevo mercado estratégico a su expansión exterior. INTEROVIC anuncia que continuará trabajando en la apertura de nuevos destinos y en el fortalecimiento de la presencia internacional de la carne de ovino y caprino españolas.