Enoturismo activo para recuperar la vendimia tradicional - Levante-EMV

29/09/2023

En: levante-emv.com
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Enoturismo activo para recuperar la vendimia tradicional V. M. Ver noticias guardadas Enoturismo activo para recuperar la vendimia tradicional El enoturismo se ha convertido no solo en una alternativa más para los que buscan un turismo alejado de los tópicos, sino también en una herramienta para poner en valor viejas practicas cada vez más en desuso. En otras épocas, la vendimia era un motivo casi festivo para muchas familias. Llegaba una nueva cosecha, y con ella todo un año para seguir adelante. Las jornadas en la viña se planteaban de sol a sol, y uno de los momentos más alegres aparecía con el típico almuerzo campero, cuando uno de los mayores se salía a una punta del majuelo para encender fuego con sarmientos y asar embutidos y chuletas. Este fin de semana, Bodega Sierra Norte revive en sus instalaciones de Requena por tercer año una de sus propuestas de enoturismo más populares, la vendimia y almuerzo campero, una cita que permite vivir en primera persona aquellas jornadas de vendimia de antaño. La jornada se inicia en uno de los viñedos que rodean la bodega, en la pedanía de Calderón. Allí, los asistentes tienen la oportunidad de cortar, tijera en mano, algunos de los racimos que luego se procesarán en bodega para convertirlos en vino. Tras recoger las uvas, los participantes acceden al interior de la bodega, donde contemplan los primeros pasos del proceso, con el recepcionado de uva y prensado. Este año se podrá, además, pisar las uvas en las cubas de roble como se hacía antiguamente para extraer el mosto. Poder visitar la bodega por dentro justo en el momento del año más trascendente resulta de por sí una experiencia inolvidable que sirve para acercarnos a la realidad de un mundo del que en ocasiones solo conocemos el resultado final, el vino. El punto final a esta jornada de vendimia lo pone el tradicional almuerzo campero, con embutidos de Requena a la brasa acompañados por algunos de los mejores vinos de la bodega. La jornada Vendimia y Almuerzo Campero se celebra este domingo 1 de octubre desde las 10 horas. Para participar es imprescindible formalizar la reserva en www.bodegasierranorte.com. Compartir el artículo