La IV Feria del Aceite de Enguera regresa del 16 al 18 de octubre con una edición más ambiciosa, experiencial e identitaria que nunca. Durante tres días, el municipio volverá a convertirse en el epicentro del aceite de oliva virgen extra de la Comunitat Valenciana con una programación que trasciende del producto para mostrar la esencia de un territorio donde gastronomía, naturaleza, tradición y cultura forman parte de un mismo paisaje. Tras el éxito de las ediciones anteriores, la feria da un nuevo paso adelante incorporando propuestas que amplían la experiencia del visitante y ponen en valor algunos de los elementos más representativos de la comarca de La Canal de Navarrés Una de las principales novedades será el apadrinamiento de la nueva cosecha de aceite por parte de Mediterráneo Culinary Center , un gesto simbólico que une la excelencia del producto con la formación de los futuros profesionales de la gastronomía y que pone de manifiesto el creciente prestigio que ha adquirido el aceite de Enguera. Además, la empresa local Cobopa será nombrada embajadora de la Feria en esta cuarta edición. Novedades de esta edición: El programa mantiene las actividades que han convertido la feria en una referencia para los amantes del AOVE : catas dirigidas y a ciegas, demostraciones culinarias, experiencias alrededor del olivar, mercado de productos artesanos, degustaciones, música en directo y programación infantil. Pero este año la feria amplía su mirada hacia otros elementos que definen la identidad enguerina. La caza se incorpora por primera vez como uno de los ejes temáticos de la feria gracias a la colaboración de la Asociación de Caza de la Comunitat Valenciana , que acercará al público el patrimonio cinegético de la zona desde una perspectiva divulgativa, sostenible y gastronómica, mostrando la estrecha relación entre el monte, la cocina tradicional y la conservación del entorno. También tendrá protagonismo el esparto , uno de los oficios artesanales más ligados a la historia de Enguera, con demostraciones y actividades que permitirán descubrir un legado que durante generaciones ha formado parte de la economía y la cultura local. El deporte se suma igualmente a la programación con la celebración de la Backyard Ultra Enguera , una de las pruebas de resistencia con mayor proyección del panorama nacional, que reunirá a corredores procedentes de diferentes puntos de España y convertirá el municipio en un referente del turismo deportivo durante ese fin de semana. Para el presidente de la Cooperativa Campoenguera Enrique Pedrón "la Feria del Aceite ha dejado de ser únicamente un escaparate para nuestro aceite de oliva virgen extra para convertirse en una oportunidad para contar quiénes somos, cómo vivimos y por qué nuestro territorio merece ser descubierto. El aceite es nuestro mejor embajador, pero detrás de cada botella hay agricultores, tradición, paisaje y una forma de entender la vida que queremos compartir con todos los visitantes" Con esta nueva edición, Enguera reafirma su apuesta por un modelo de evento que une promoción agroalimentaria, turismo, cultura y desarrollo rural, convirtiendo el aceite de oliva virgen extra en el hilo conductor de una experiencia pensada para todos los públicos. Además, la organización mantiene abierto el plazo para que empresas, productores y artesanos puedan sumarse como expositores a esta cuarta edición, consolidando un espacio de promoción comercial y de encuentro para el sector. Los interesados pueden solicitar toda la información para la inscripción enviando un correo a expositores@feriadelaceite.es La IV Edición de la Feria del Aceite de Enguera está organizada por Cooperativa Campoenguera , promovida por el Ayuntamiento de Enguera en colaboración con Manocomunidad de La Costera-Canal Comercios de Enguera València Turisme-Diputació de Valéncia Conselleria d'Innovació, Indústria, Comerç i Turisme Conselleria d'Agricultura, Ramaderia i Pesca Presidencia Generalitat Valenciana