Lunes sin demasiados cambios respecto al del primero de año, repetición para el cereal, subida del vacuno, tanto para el cebo como el sacrificio , y bajada del precio de lechazos, en esta ocasión también de los corderos de menos peso. Y en porcino, bajada importante en las categorías principales y de los tostones. Así, en la Mesa de Cereal una semana más se decidió repetir las cotizaciones, también para la paja, una estabilidad instalada en precios muy inferiores a lo deseado por los productores y que denotan una oferta por encima de la habitual dada la buena cosecha del año pasado. Sin mercado de ganado una semana más, y a saber cuándo volverá tras las últimas detecciones de dermatosis nodular contagiosa en Cataluña, el vacuno sigue sin techo , en esta ocasión con nuevas subidas tanto para el cebo como para el sacrificio. Los terneros de vida suben una media de 6 euros por animal, 4 euros las hembras y los terneros del país, mientras que las hembras del país bajan 8 euros por animal. De este modo, el precio medio de los machos se sitúa en 1.230 euros por 1.078 las hembras y 932 euros los machos del país. En cuanto a la carne, subida de 0,02 [icono]/kg para añojos, terneras de más de 12 mes, y animales de menos de 12 meses. En la Mesa de Ovino , nueva bajada de los lechazos tras la navidad, -0,10 [icono]/kg para los de menos de 13 kg y de -0,05 [icono]/kg para los de menos de 15 kg junto con los corderos de menos de 23 kg. Por su parte, en la Mesa de Porcino blanco bajada de -0,04 [icono]/kg para el selecto y el normal, -0,03 [icono]/kg para las cerdas y de -0,02 [icono]/kg para el graso. Los tostones también bajan -3,00 [icono]/ud. en las dos categorías. En la Mesa de ibérico, subida de 0,04 [icono]/kg para los lechones. Por último, en la Mesa de Despiece de Ibérico no hubo cambios.