El sector del ovino prevé precios estables del cordero para Navidad pese a la lengua azul

31/10/2025

En: interempresas.net
Digital

Raúl Muñiz, presidente de InterovicEl sector del ovino de carne apunta a una estabilidad de los precios en el cordero navideño a pesar del impacto que está teniendo la lengua azul en las producciones de algunas cabañas, principalmente en el suroeste del país. El presidente de la Interprofesional del Ovino y del Caprino de carne (Interovic), Raúl Muñiz, señaló que la demanda navideña se centra en cordero lechal, cuyas producciones no están especialmente afectadas por lengua azul, según informa Efeagro. Las zonas principalmente afectadas son Extremadura, Andalucía y Castilla-La Mancha en donde la lengua azul está impactando de forma "importante" a la producción. Sin embargo, eso no llevará a falta de producto en los lineales. "El consumidor no lo va a notar porque el resto de España no ha tenido pérdidas tan importantes a nivel de granja, apuntó. De cara a Navidad, el cordero puede estar en el "mismo nivel de precios o incluso un poco por debajo del año pasado" para estas fiestas en las que, según ha recordado, es un producto que tiende a revalorizarse respecto al resto del año como ocurre con otros alimentos.