El nuevo fresón que Mercadona ha incorporado a sus supermercados ha reactivado el interés por conocer de dónde procede realmente esta fruta y cómo llega hasta los supermercados, después de que distintas informaciones hayan señalado su procedencia dentro del sector fresero de Huelva , una de las principales zonas productoras del país. ( huelva24.com El fresón que Mercadona comercializa durante la campaña de invierno procede del entorno productor de Huelva, una provincia que concentra gran parte del cultivo de fresas y fresones en España y que abastece cada año a buena parte de la distribución nacional. Distintas informaciones publicadas en las últimas semanas sitúan el origen del producto dentro de este sector agrícola, uno de los más relevantes del país en la producción de frutos rojos. (El Debate El fresón de Huelva, un origen habitual en la fruta de Mercadona El fresón que se comercializa en Mercadona se enmarca dentro de una dinámica habitual de la cadena, que trabaja con fruta de temporada procedente del campo español . En su comunicación corporativa, la empresa explica el fresón de origen Huelva forma parte de su sección de fruta y verdura durante la campaña, coincidiendo con el periodo de mayor producción en la provincia andaluza y con la disponibilidad del producto nacional en el mercado. ( Mercadona Por qué Huelva es clave en la producción de fresones La provincia de Huelva concentra buena parte del cultivo de fresas y fresones en España, lo que explica su protagonismo en los supermercados durante la campaña. La experiencia del sector agrícola y las condiciones de cultivo permiten que el fresón llegue al mercado nacional en los primeros meses del año, cuando la producción europea aún es limitada, consolidando a la zona como uno de los principales puntos de suministro para la gran distribución. (Huelva24). Las informaciones publicadas sobre el proveedor del nuevo fresón Algunos medios, como El Debate o AS , han apuntado a la empresa Maripí, con sede en Bollullos del Condado , como origen del suministro del nuevo fresón comercializado por Mercadona. Estas publicaciones describen a la compañía como una firma especializada en la producción y comercialización de fruta fresca dentro del sector fresero onubense. Sin embargo, la información disponible públicamente procede de publicaciones periodísticas y del contexto sectorial, ya que Mercadona no ha difundido un comunicado específico identificando a un proveedor concreto para este producto. Cómo se indica el origen del fresón en el etiquetado En el caso de la fruta fresca, el origen del producto se puede comprobar directamente en el envase, donde la normativa obliga a indicar el país de procedencia. Esto permite al consumidor identificar el fresón es de origen español aunque el productor concreto no siempre aparece como marca visible, ya que en el sector hortofrutícola la comercialización suele realizarse a través de operadores o envasadores. Además, el código de barras puede ofrecer una pista: los productos cuyo código comienza por 84 corresponden a empresas registradas en España. Sin embargo, este prefijo identifica el país de registro del fabricante o proveedor del código y no necesariamente el lugar exacto de producción del alimento, por lo que la referencia más fiable sigue siendo la indicación del país de origen que aparece en el etiquetado Business Insider La apuesta de Mercadona por el producto nacional Más allá del proveedor concreto, lo que sí forma parte del discurso corporativo de la compañía es su apuesta por el producto nacional , especialmente en frutas y verduras de temporada. Mercadona ha señalado en distintas comunicaciones que incrementa sus compras de fresón de Huelva y que mantiene una estrategia centrada en el abastecimiento a través de proveedores españoles dentro de su colaboración con el sector primario. En este contexto se entiende la llegada del nuevo fresón a sus tiendas durante la campaña. Cuándo es temporada del fresón de Huelva La presencia del fresón en los supermercados coincide con el momento central de la campaña en Huelva , que comienza habitualmente entre finales de enero y febrero y se prolonga hasta mayo o comienzos de junio. Durante estos meses aumenta la producción y la disponibilidad del producto nacional , lo que explica su llegada progresiva a los lineales de las cadenas de distribución. Es en este periodo cuando el fresón español alcanza su mayor presencia en el mercado, coincidiendo con las mejores condiciones de maduración y consumo y con el pico de actividad del sector fresero onubense. En conjunto, la llegada del fresón a los supermercados en esta época del año responde al ritmo habitual del campo y al momento central de la campaña en Huelva , cuando la fruta nacional gana protagonismo en los lineales. El final del invierno y el inicio de la primavera coinciden además con el mejor momento de consumo, ya que aumenta la disponibilidad y el fresón se convierte en una de las opciones más habituales dentro de la fruta fresca. Para muchos consumidores, es precisamente ahora cuando este producto vuelve a formar parte de la compra semanal , ligado al calendario natural de la fruta de temporada. Así funciona la trama mafiosa que cambia el origen de las fresas de Huelva Manuela Herreros Si te ha gustado el artículo compártelo en tus redes sociales y déjanos un comentario con tu opinión.