Organizado por Fepex en colaboración con Fruit Attraction y Europatat - the European Potato Trade Association, el evento ofrecerá una visión de conjunto del sector, desde la situación de la producción y el comercio europeos hasta los problemas de sanidad vegetal, el análisis de la cadena española y las perspectivas del consumo. El primer bloque del Simposio estará dedicado a los retos de la producción y el comercio de patata en Europa y contará con la participación prevista del presidente de Europatat, Peter Ton. A continuación, se analizará la situación de la sanidad vegetal europea y las soluciones disponibles para el sector, con intervenciones vinculadas a Europatat y CropLife Europe. La sanidad vegetal constituye uno de los asuntos de mayor importancia para la competitividad y la continuidad de la producción comunitaria. El Simposio permitirá abordar esta cuestión junto con otros factores determinantes para el futuro del cultivo, como la disponibilidad de herramientas eficaces, la sostenibilidad de las producciones y la capacidad de respuesta ante los cambios que afectan al mercado europeo. El debate se produce en un momento en el que la Unión Europea mantiene una posición destacada dentro del mercado mundial de la patata. La producción comunitaria alcanzó en 2025 un total de 55,6 millones de toneladas, sobre una superficie próxima a 1,48 millones de hectáreas. Alemania lideró la producción, con 13,8 millones de toneladas, seguida de Francia, con 9,8 millones, y Países Bajos, con 7,9 millones. Estos tres países concentraron cerca del 56% de la producción de la UE. El mercado comunitario presenta, además, un elevado grado de integración, con intercambios intracomunitarios próximos a los nueve millones de toneladas y una presencia relevante de la Unión Europea en la exportación a países terceros, especialmente en el ámbito de la patata de siembra. El programa incluirá también una mesa redonda específica sobre la situación del sector español, sus retos y sus oportunidades, moderada por el presidente del Comité Sectorial de Patata de Fepex, Alfonso Sáenz de Cámara. Está prevista la participación de Yolanda Medina, presidenta de ASONAL (Asociación Nacional de Producción y Comercio de Frutas y Patatas), y José Luis Gómez, representante del CIPP (Club Ibérico de Profesionales de Patata), entre otros intervinientes. España se sitúa como séptimo productor comunitario , con una producción próxima a 1,9 millones de toneladas. El sector muestra una ligera recuperación de la superficie cultivada durante los últimos años, aunque mantiene una elevada dependencia de las importaciones para atender el mercado interior. La superficie dedicada al cultivo de la patata en España pasó de 59.219 hectáreas en 2023 a 60.947 hectáreas en 2024 y 66.660 hectáreas en 2025. La superficie de 2025 supone un crecimiento del 9% respecto a 2024 y del 12% en comparación con 2023, aunque continúa muy alejada de las 271.281 hectáreas existentes en 1990. La producción ha seguido una evolución más estable. En 2023 se situó en 1.921.848 toneladas y en 2024 aumentó un 2,6%, hasta alcanzar 1.971.171 toneladas. En 2025 descendió ligeramente, un 1,2%, y se situó en 1.947.962 toneladas. La última parte del Simposio estará dedicada a la evolución y las perspectivas del consumo de patata en Europa. Con la celebración de este primer Simposio, Fruit Attraction y Fepex quieren reforzar el reconocimiento de la patata como un producto esencial para la alimentación, la seguridad alimentaria y la actividad económica de numerosas zonas productoras.