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¿El famoso ramen es saludable? Esto dicen los dietistas

17/10/2024
En: heraldo.es
Digital
La clave de esta sopa, que se ha convertido en el plato de moda, está en conseguir un caldo aromático. En Zaragoza hay muchos establecimientos donde degustar un buen ramen. Canva El ramen es un plato emblemático de la gastronomía japonesa, conocido por su riqueza de sabores y su versatilidad. Se compone fundamentalmente de fideos de trigo, que se cocinan en un caldo caliente y se sirven con una variedad de ingredientes adicionales como verduras, huevo, carne... Un plato muy de moda, y así lo demuestra el 'boom' de restaurantes de ramen en España , al igual que en el resto del mundo. "En los últimos años, el mundo se ha vuelto loco con el ramen. Hasta hace poco, el sushi era la principal exportación culinaria de Japón, pero ahora 'el no va más' son estos suculentos boles de caldo de cerdo y fideos" ha apuntado, incluso, el famoso chef José Andrés afincado en Estados Unidos. No obstante, a pesar de su popularidad, mucha gente se pregunta si el ramen es saludable. Hay que apuntar que los dietistas, por lo general, evitan etiquetar a los alimentos como 'buenos' o 'malos' , pero, es importante conocer toda información sobre ciertas comidas para tomar decisiones razonadas- Te puede interesar Este es el restaurante de Teruel con la mejor tapa para celíacos de la provincia ¿El ramen es realmente saludable? La respuesta tiene matices. "Comprender los pros y los contras de lo que comemos es fundamental para alinear las elecciones alimentarias con tus preferencias de sabor y presupuesto", explica Cara Harbstreet nutricionista en el Street Smart Nutrition. Y con el ramen hay muchos matices nutricionales a tener en cuenta. Lo primero que hay que mirar es el contenido nutricional de los fideos ramen. Es una buena idea revisar la etiqueta posterior del ramen que se elige. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos explica que un paquete de fideos ramen generalmente contiene: 300 calorías
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