El Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana respalda las reivindicaciones de los ganaderos frente al acuerdo con Mercosur

16/01/2026

En: eurocarne.com
Digital

Convocada en Oviedo por las organizaciones agrarias para hoy viernes, 16 de enero, con motivo de la firma del acuerdo comercial entre la U nión Europea y los países del Mercosur. "Desde Ternera Asturiana queremos expresar nuestra profunda preocupación ante un tratado que puede poner en grave riesgo el futuro de la ganadería de vacuno de carne en Asturias , un modelo productivo basado en la calidad, la sostenibilidad, el bienestar animal y el arraigo al territorio, valores que difícilmente pueden ser garantizados en las importaciones procedentes de terceros países con normativas y costes de producción muy diferentes". Así de tajante se muestra el presidente de la marca, el ganadero salense Luis Fernando Martíez Barbón. "La apertura del mercado europeo a carne producida bajo estándares más laxos en materia sanitaria, medioambiental y laboral supone una amenaza directa a miles de explotaciones familiares que sostienen la economía y construyen el medio rural de nuestra región", apunta su presidente. El sello asturiano lleva años defendiendo su modelo de producción. En este contexto, el Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana quiere subrayar la importancia de las figuras de calidad diferenciada como herramienta clave para que el consumidor pueda identificar con claridad el origen, las garantías y el valor real de los productos que adquiere. Martínez Barbón insiste en que " nuestro modelo no puede ni debe ser equiparado a producciones industriales importadas que no cumplen los estándares más básicos, no hablemos ya de los rigurosos controles europeos, y mucho menos, los elevados requisitos que implica nuestra carne, con reconocimiento europeo como IGP". El vínculo con el territorio minimiza impactos ambientales Por otro lado, para el presidente de la marca, "el camino hacia la sostenibilidad no debe ser una moda, sino un compromiso, y nuestra producción lo abandera. Pero los ganaderos necesitamos que el c onsumidor apoye, con sus decisiones de compra, nuestro compromiso, todo lo que le ofrecemos y garantizamos". Desde el Consejo Regulador realizan un llamamiento a los consumidores para que, en un contexto de creciente incertidumbre, apuesten por elegir Ternera Asturiana, contribuyendo así a preservar una ganadería sostenible, un futuro para el medio rural y una alimentación saludable y de calidad. "Eligiéndonos apoyan a las 6.100 familias que crían Ternera Asturiana en nuestra región".