Desarrollan en Argentina un probiótico que mejora la producción de ganado porcino

29/08/2025

En: eurocarne.com
Digital

Ensayos llevados adelante en conjunto por Laboratorio de Análisis de Alimentos del ICiVet Litoral y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNL y el INTA Pergamino evalúan los efectos del uso de un probiótico en lechones como alternativa natural para el acompañamiento del crecimiento en etapas críticas. Los primeros resultados indican que los animales respondieron con una microbiota intestinal más equilibrada, mayor presencia de bacterias benéficas y menor cantidad de microorganismos indeseables. El probiótico Limosilactobacillus reuteri DSPV002C se incorpora con el objetivo de fortalecer la salud intestinal al momento de parto y destete. La meta del trabajo de investigación es disminuir la necesidad en el uso de antibióticos, aportando a la sustentabilidad del sistema y a la lucha contra la resistencia antimicrobiana. En una primera etapa del estudio, se trabajó con lechones suplementados con este probiótico y se observaron diferencias interesantes respecto del grupo control. Además, la cepa administrada pudo recuperarse en las muestras de materia fecal, lo que demuestra que logra establecerse al menos transitoriamente, en el intestino durante el desarrollo digestivo en los primeros meses de vida. Actualmente, el equipo conformado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral con la colaboración de la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino del INTA avanza en una nueva fase del ensayo. En esta etapa se evalúa el efecto que la suplementación en las madres pueda tener en las crías nacidas, especialmente al momento del destete. Nuevamente se ha recuperado la cepa probiótica en las cerdas, confirmándose la consistencia de los resultados. La evaluación en esta fase analiza si el probiótico tiene efectos en aspectos reproductivos. En particular, el impacto en el retorno a la ciclicidad y en parámetros generales, claves para la eficiencia del sistema. Además, se está analizando lo que sucede cuando el probiótico es administrado en una etapa más temprana para estudiar diferencias con las pruebas anteriores. Estos avances permitirán no solo valorar el impacto del probiótico en la salud intestinal, sino también en el desempeño reproductivo de las madres, aportando así una visión más integral de su potencial aplicación en la producción porcina.