La investigadora del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Córdoba, Leire Molinero preside el comité organizador del 'I Congreso Técnico Nacional del Girasol', encuentro que tendrá lugar el próximo mes de junio en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba.
Según ha indicado el CSIC en una nota, el congreso está organizado por la Asociación Española del Girasol (AEG) y reunirá a mas de 200 participantes que abordaran las ultimas novedades del sector.
En opinión de Molinero, el congreso, el primero de estas características que se celebrara en España, "reunirá a algunos de los más destacados expertos del sector en cuestiones como el desarrollo del girasol alto oleico, la mejora genética del girasol o el presente y futuro de los mercados del aceite".
Por su parte, el presidente de la AEG, Juan Fernández, cree que "es necesario un evento de este tipo, que sirva para dar a conocer la importancia que tiene el cultivo y el aceite de girasol en la agricultura y en la industria agroalimentaria españolas y, en especial, en Andalucía".
En este sentido, Fernández ha destacado el "gran papel" que tiene el girasol como cultivo anual en la tierra calma de la campiña cordobesa y ha remarcado que este congreso permitirá "dar visibilidad al girasol y a todo el sector económico relacionado con el, poniendo de manifiesto su relevancia en la provincia".
De hecho, "el cultivo del girasol es fundamental como elemento de rotación en una agricultura extensiva sostenible, rentable y racional", ha comentado el presidente de la AEG, quien ha recalcado que en Espana se cultivan actualmente mas de 700.000 hectáreas de girasol y ya en 2017, según la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac), las ventas de aceite de girasol superaban por primera vez a las del aceite de oliva, con el 45,34 y el 44,87 por ciento del mercado, respectivamente.
Además, cabe mencionar que el aceite de girasol es, junto con el de colza, "el más demandado en el centro y este de Europa, lo que da idea de su importancia económica".
El congreso, orientado tanto a agricultores y estudiantes de Agronomía como a gestores de fincas agrícolas, asociaciones y empresas del sector agroalimentario, constará de siete conferencias y una charla-coloquio en colaboración con importantes empresas del sector. De hecho, las empresas tendrán su propio espacio con la instalación de estands informativos.
Las personas interesadas en asistir pueden inscribirse en la página web del congreso ('www.congreso.aegirasol.org'). Si la inscripción se realiza antes del 30 de abril, los precios están bonificados al 50 por ciento. La matriculación para los socios de la Asociación Española del Girasol es gratuita.