Constatan cómo los altos precios del ganado vacuno implican una reducción del comercio mundial de carne por el...

11/09/2025

En: eurocarne.com
Digital

Los precios del ganado vacuno siguen incrementándose a nivel mundial lo que está provocando que los volúmenes de carne importada se reduzcan ante los altos valores según un informe de RaboResearch. Además, a todo esto se suman tensiones geopolíticas como los aranceles impuestos este verano por EE.UU. a Brasil para las importaciones de carne de vacuno que frenaron el incremento del 25 % vivido en las exportaciones de vacuno brasileñas a EE.UU. durante el primer semestre. Y es que la última tanda de aranceles estadounidenses incluyó un 40% adicional a la tasa global ya existente del 10% y un arancel fuera de cuota del 26,4% sobre las importaciones de carne de vacuno brasileña. Brasil suministró un volumen récord de carne de res a EE. UU. en el primer semestre de 2025, y RaboResearch cree que este arancel adicional tendrá un impacto significativo en el comercio entre Brasil y EE. UU. Pese a todo lo anterior, EE.UU. sigue comprando carne brasileña a buen ritmo, en comparación con 2024. Esto se debería, según RaboResearch a que se espera que el ganado vacuno en el segundo semestre del año esté en Brasil más caro por lo que los importadores prefieren comprar ahora a precios más módicos la carne brasileña y luego congelarla. Esto motivaría una reducción de las compras estadounidenses de entre 10.000 y 15.000 t de media mensual hasta finales de año. Provocará también un cambio en los cortes importados a medio plazo. Según el especialista de Rabobank, Angus Gidley-Baird, los precios más altos para el ganado vacuno se encuentran en el hemisferio norte pero también están subiendo en el hemisferio sur. Además, la bajada en los censos europeos, en EE.UU. y Nueva Zelanda está provocando al tiempo una bajada en la producción de carne de vacuno en estos países. A nivel global, y pese a la buena marcha en Australia y China en el primer semestre, se espera una bajada de la producción global del 2 % para este año. Por lo tanto, la disminución de los volúmenes de Brasil a los EE. UU. conducirá a cambios en los cortes y presentará ajustes operativos desafiantes.