El Aula de Viticultura del Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles organiza una jornada técnica de viticultura para informar a los viticultores sobre aspectos interesantes para desarrollar una viticultura actualizada en el marco de la marca protegida. El Consejo Regulador pone, así, en valor el papel de los viticultores en la producción de uva Pedro Ximénez que dará lugar a la elaboración de los vinos amparados por la Denominación de Origen Protegida, mediante una jornada formativa y gratuita que tratara de diversos temas como el paisajismo; la aplicabilidad de la digitalización a la mejora de las técnicas de cultivo de viñedo; las enfermedades de madera en viñedo y el manejo del suelo y sus condicionantes en la PAC actual. Las jornadas técnicas de viticultura se desarrollarán el jueves, 26 de marzo, a las 09.00 horas, en el Salón de Actos de la Cooperativa de La Unión de Montilla SCA, sita en la Avenida de Italia, 1 de Montilla (Campiña Sur). El Aula de Viticultura organiza esta jornada técnica para ofrecer formación y poner en valor las herramientas para el desarrollo de una viticultura digital y sostenible. Su objetivo es exponer pautas dirigidas a desarrollar una viticultura adaptada a nuestro tiempo y nuestras condiciones, utilizando para ello los avances en los conocimientos actuales sobre viticultura. En primer lugar, se dará la bienvenida a los asistentes por parte de autoridades y representantes de las organizaciones que intervienen en la organización de las jornadas. Durante la mañana se desarrollarán cuatro ponencias en las que intervendrán técnicos e investigadores de gran impacto nacional e internacional. Programa de la jornada técnica del Aula de Vicicultura de la DO MOntilla-Moriles La primera ponencia está enmarcada en el proyecto Ecospherewines, que busca la mejora de los paisajes vitivinícolas, un recurso crucial tanto económico como turístico en el espacio Sudoe afectados por la despoblación y el envejecimiento, donde la preservación del capital natural y ambiental es vital para las comunidades rurales. Intervienen Anabel Alba González, técnico del área de investigación e innovación de la Fundación Juana de Vega, y Juan Carlos Hernández, Jefe de Proyecto en ITER Investigación. La segunda ponencia, a cargo de David Gramaje Pérez, doctor ingeniero agrónomo del Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino de La Rioja, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)-Viticultura. Tratará sobre las Enfermedades de Madera, su importancia en el viñedo y expondrá claves para prevenir e identificar las enfermedades de madera en el viñedo. En tercer lugar, se tratará sobre el proyecto digitalización y aplicación de la Inteligencia Artificial (IA) como herramientas para prever la aparición de enfermedades o plagas en el viñedo, como son el Mildiu, Oidio entre otras. Para ello, intervendrán Rosa Gallardo Cobos, doctora ingeniera agrónomo y directora de la Cátedra Internacional de Inteligencia artificial y Agricultura de la Etsiam de la Universidad de Córdoba (UCO), y Adolfo Peña Acevedo, doctor ingeniero agrónomo y profesor titular del Área de Proyectos del Departamento de Ingeniería Rural de la Etsiam de la Universidad de Córdoba. En último lugar, se desarrollará una mesa redonda en la que se esclarecerán detalles sobre el manejo del suelo, efectos de los distintos tipos de manejo en la producción y su aplicabilidad en la PAC. Intervienen María del Pilar Ramírez Pérez, técnica especialista Coordinadora del Centro Ifapa Cabra, y Juan Ramón Villegas Gómez, actual jefe de servicio de Agricultura y Ganadería de la Delegación Territorial en Córdoba de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. La asistencia a la jornada técnica es de libre acceso y los interesados pueden inscribirse en este enlace.