Una vida dedicada a rescatar la esencia ganadera del Sobrarbe

27/03/2025

En: heraldo.es
Digital

El ganadero ecológico Luis Lascorz lleva cuatro décadas trabajando en la recuperación de razas y variedades autóctonas de la comarca pirenaica. Exclusivo suscriptores Nicolás López NOTICIA Lascorz posee la explotación más veterana de Aragón en la crianza y la recuperación de la Raza Pirenaica. El pasado 27 de noviembre Madrid acogió el Primer Encuentro Nacional del Programa Cultiva, iniciativa impulsada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y destinada a organizar estancias formativas en explotaciones modelo para jóvenes agricultores y ganaderos. La cita sirvió para reconocer la labor del ganadero de Aínsa Luis Lascorz, que fue distinguido como uno de los mejores anfitriones de estas explotaciones. Un nuevo galardón para el ainsetano -ha recibido otros en citas como la Expoferia del Sobrarbe o los Premios Heraldo del Campo- que pone en valor una trayectoria dedicada en cuerpo y alma a la recuperación de razas de vacuno autóctonas y a las variedades frutales del territorio. Conforme a los criterios de