Sóller se reivindica como capital de los cítricos

12/03/2018

En: elmundo.es
Digital

Celebra la jornada principal de la XII edición de la Fira de la Taronja con actividades en la Plaza de la Constitución y música en directo La naranja es la protagonista de este mes de marzo en Sóller. La XII edición de la Fira de la Taronja celebró ayer su jornada central con actividades en la Plaça de la Constitució y en otros lugares de la geografía local encaminadas a promover el consumo de los cítricos, pero también a la innovación de su cultivo y su gastronomía, a la renovación de los ejemplares maduros, a su reivindicación como Indicació Geogràfica Protegida y a su presencia en todas las mesas. Precisamente una veintena de restaurantes de la zona mantienen entre los días 9 y 25 de este mes un menú especial con una destacada presencia de la naranja en su contenido. Es este uno de los núcleos de una Fira que ayer se completó con conferencias, música en directo, pinchos, helado de naranja, dulces, confituras, cocktails, actividades infantiles y mucha gente en la calle degustando zumo de naranja y otras delicatesen culinarias. Para esta ocasión el cargo honorífico de Padrino de la Fira ha recaído sobre el agricultor Pere Suau, mientras que la Taronja d'Or ha sido para el empresario Franz Kraus, gerente de Gelats de Sóller y también de Fet a Sóller, una empresa que exporta una parte importante de la producción de cítricos de la comarca al extranjero mediante la venta directa. Además, los semanarios locales recibirán en breve la Medalla de Oro de la Cooperativa Agrícola de Sóller por su contribución a la difusión de la realidad agrícola de la comarca. Siguiendo el guión de los últimos años, la Fira de la Taronja se cerrará en Fornalutx. Los organizadores de la Fira de la Taronja finalmente han considerado que la mejor fecha para la celebración de estas jornadas es el mes de marzo, coincidiendo con la recta final de la producción de cítricos. El buen tiempo animó ayer al público a salir a la calle y la Plaça de la Constitució estuvo llena durante gran parte de la jornada al entorno de las naranjas y sus amplias posibilidades de uso.