Frescos y ligeros, pero también con potencia y complejidad, he aquí nuestra selección de botellas para triunfar estas fiestas. En el mundo del vino también hay tendencias. Los gustos del consumidor cambian y las bodegas hacen lo que pueden para adaptarse, luchando en ocasiones contra los caprichos del clima. En materia de tintos, la inercia global nos lleva hacia etiquetas frescas y ligeras, en las que la elegancia se mide en función del menor (o mejor) uso de la madera. Queremos vinos que se disfruten igual haya o no haya comida de por medio . De trago fácil y democrático, pero también versátiles, por si nos entra el hambre. Porque con las fechas que vienen, necesitaremos aliados en la copa. Para estas fiestas, proponemos también tintos con potencia y complejidad, que nos ayuden a sacar partido al recetario de la abuela y no desmerezcan nuestro plato estrella. Desd e regiones clásicas como Rioja o Ribera hasta lugares tan evocadores como Lanzarote o Mallorca , he aquí nuestra selección. LAN Culmen 2017 La joya de la corona de LAN sólo ve la luz en añadas sobresalientes. Un capricho riojano elaborado a partir de una meticulosa selección de cepas viejas de tempranillo y graciano que crecen en el pago de El Rincón, al sur de Viña Lanciano. Elegante, moderno y gastronómico . Para poner a prueba con el recetario de la abuela y llegar hasta el postre. Precio: 45 euros. ÀN/2 2021 Ànima Negra lleva más de 25 años trasladando a la copa su manera de concebir el vino balear. Su personal mirada se aprecia en esta botella que acerca la autenticidad del terroir mallorquín a todos los paladares. Abanderado de las variedades locales, fresco, sabroso y mineral, perfecto para sorprender a tu cuñado esta Navidad. Precio: 20 euros. Prieto Pariente El Origen 2019 Martina e Ignacio Prieto Pariente elaboran en Valladolid una línea de vinos frescos, elegantes y complejos en la que destaca este tinto de viñas viejas, del que se elaboran menos de 3.000 botellas. El acompañante perfecto de asados y carnes, clásicos de las comidas y cenas de gala en formato magnum (1,5 litros) para que a nadie le falte. Precio: 59,90 euros. Montecillo Edición Limitada 2017 El vino perfecto para acertar en el maridaje de cualquier receta de carne o pescado estas navidades. Un rioja todoterreno que combina dos variedades tradicionales, tempranillo y graciano, y que destaca por su expresión frutal, su intensidad y su equilibrio. Un vino dinámico y versátil, con una relación calidad-precio inmejorable . Precio: 17,90 euros. El Grifo Reserva de Familia 2022 En 2025, El Grifo cumplirá 250 años de historia elaborando en el llamado "viñedo de lo imposible". Este syrah de larga crianza y vocación de guarda representa, simbólicamente, el legado que atesora esta bodega lanzaroteña generación tras generación. Un trocito de volcán para brindar con los que importan . Precio: 39,20 euros. Áster El Espino 2020 Fresco, vibrante y amable aunque no menos complejo, el vino al que se refieren los que hablan de "la nueva Ribera" . O lo que la tinta del país puede ofrecer si se elabora para marcar sutileza en nariz y reducir madera en boca. El buen hacer d e Áster es capaz de generar placer desde el copeo hasta el menú más festivo y navideño. Precio: 32 euros.