Manuel Teruel sostiene que estas cinco ferias son un "referente en el sector primario en Europa" Manuel Teruel sostiene que estas cinco ferias son un "referente en el sector primario en Europa" ZARAGOZA, 14 (EUROPA PRESS) El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Ejecutivo autonómico, Joaquín Olona, ha destacado durante la inauguración de ENOMAQ 2023 el esfuerzo realizado por el sector del vino en términos de internacionalización, ya que la Comunidad exporta más del 60 por ciento de su producción a los cinco continentes. "Aragón se conoce en muchos lugares por sus vinos", ha afirmado. Así lo ha expresado este martes, en declaraciones a los medios de comunicación, Olona, quien ha destacado el "inmenso valor" que supone la exportación de los vinos aragoneses dentro del mundo agroalimentario. Feria Zaragoza acoge desde este martes, 14 de febrero, y hasta el viernes, día 17, el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para bodegas, ENOMAQ, que se celebra de manera conjunta con OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y E-BEER, dadas las sinergias existentes entre los sectores del vino, el aceite y la fabricación de cerveza. El vino es el tercer subsector agroalimentario de Aragón que más exporta y el más pionero y diversificado en cuanto a mercados. En 2021, el conjunto de las exportaciones aragonesas alcanzaron los 14.425 millones de euros, suponiendo el 19,5 por ciento del total de la agroalimentación. "Es un sector que está muy cooperativizado, por lo tanto, muy organizado", ha indicado Olona, al tiempo que ha expresado que el 85 por ciento de la producción está acogida a Denominaciones de Origen o a Indicación Geográfica Protegida, por lo que el vino está "a años luz de los demás" sectores. En la actualidad, existen 180 operadores inscritos, 105 de ellos bodegas adscritas a una DOP o IGP. El sector del vino en general es el mayor perceptor de las ayudas que desde el Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente se destinan a la inversión, promoción y reestructuración para mejorar la competitividad con alrededor de 12 millones de euros al año. Por otra parte, el titular autonómico de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente ha resaltado el carácter tecnológico del sector vitivinícola y ha mencionado la presencia de novedades técnicas en este certamen ferial que muestran como durante estos años, a pesar de que la crisis sanitaria, este sector, que es muy dinámico, no ha parado. El consejero ha asegurado que le consta el gran interés del sector por la celebración de esta feria. SECTOR DEL ACEITE "El aceite junto con el vino tienen una gran capacidad para representar al territorio", ha manifestado Olona, defendiendo que al territorio aragonés lo conocen en muchas partes del mundo por sus vinos, y "nos tienen que conocer mucho más y mejor también por nuestros aceites". En esta misma línea, el consejero ha animado al sector oleícola a que siga los pasos que durante las últimos décadas ha dado el del vino, y ha abogado por reducir las ventas en forma de granel, "un gran reto", y por el contrario, a impulsar los aceites a través de las figuras de calidad. Ha recordado que la Comunidad cuenta en la actualidad con dos denominaciones de origen, la del Bajo Aragón y la del Moncayo, además de la del Somontano, que se encuentra en fase de tramitación. Para ello, "es necesario que los productores y que las administración demos más apoyo, para que los productores apuesten más por estas figuras de calidad y seamos capaces de llegar con el aceite, lo mismo que con el vino, a los mercados internacionales, pero no en graneles, sino con productos alto valor", ha incidido Olona. REFERENTES EN EUROPA El presidente de Feria de Zaragoza, Manuel Teruel, ha sostenido que estos cincos salones son un "referente en el sector primario en Europa". Desde este martes, y hasta el viernes, 17 de febrero, Aragón se convierte en la capital de la agroalimentación, ha dicho. Manuel Teruel ha indicado que España es el primer exportador de vino del mundo. En el caso del aceite, el país produce el 75 por ciento del total de la producción de la Unión Europea y el 45 por ciento de la producción mundial. Y en cerveza, es el segundo productor mundial, junto con Polonia, por detrás Alemania. "Se trata de sectores muy importantes, arraigados a la tierra, al suelo y que generan mucho empleo rural", ha defendido el presidente de Feria de Zaragoza. Ha destacado que en estos cuatro años de parón en la celebración de este certamen ferial, a causa de la pandemia de la COVID-19, el sector tecnológico ha avanzado muchísimo en temas de salubridad, sostenibilidad o digitalización, entre otros asuntos. Manuel Teruel ha continuado diciendo que la XXII edición de ENOMAQ se caracteriza por ser una feria "muy moderna", con equipos de última generación y sobre todo, protagonizada por las novedades técnicas. En esta ocasión, se han premiado 16 novedades técnicas en el Concurso de Novedades Técnicas, dos de ellas aragonesas, procedentes de los municipios zaragozanos de Cariñena y de Fuentes de Ebro. SIN RESTRICCIONES El presidente de la institución ha mostrado su satisfacción porque los certámenes feriales vuelvan a recuperar la normalidad, sin restricciones sanitarias. Tras la ultima Feria Internacional de la Maquinaria Agrícola (FIMA) celebrada en 2020, "el sector primario vuelve a florecer y a renacer en Feria Zaragoza". ENOMAQ espera recibir durante estas cuatro jornadas 30.000 visitantes profesionales y generar en la capital aragonesa un impacto económico de alrededor de 15 millones de euros. La superficie expositiva es superior a los 50.000 metros cuadrados, distribuidos en los pabellones 4,5,6,8 y 9 de Feria de Zaragoza. En este contexto, estarán presentes en el encuentro 1.059 marcas de 20 países de los cinco continentes. Un 40 por ciento de las firmas participantes, 424, son extranjeras, mientras que de las 635 restantes, todas ellas compañías españolas, un 5 por ciento, 27, son aragoneses. Asimismo, participarán un total de 50 delegaciones, en el marco del programa de Misiones Comerciales, procedentes de Sudáfrica, Australia, Líbano o Grecia, todas ellas regiones "referentes en el vino", ha apostillado Teruel. MÁS DE 30 ACTIVIDADES Se ha organizado un programa con más de 30 actividades, entre las que se incluyen las jornadas técnicas, que en esta ocasión, pondrán el foco en asuntos como la digitalización, la sostenibilidad o el cambio en los hábitos de consumo. Habrá un espacio exclusivo para catas guiadas y maridadas de cervezas, así como de una selección de los mejores Aceite de Oliva Virgen Extra. Del mismo modo, el sector vinícola, como en cada edición, contará con un espacio de catas profesionales, el rincón del enólogo, en el que se probarán distintos vinos tostados de Galicia, cavas y los vinos ganadores de su categoría del Concurso Vinespaña. ENOMAQ acoge, además, la V edición del Concurso Nacional de Vinos, Vinespaña 2023, donde profesionales de todo el país se dan cita para escoger los mejores vinos y los ganadores se darán a conocer el jueves 16 de febrero. Otro aspecto importante es el reconocimiento que el certamen mostrará estos días hacia las profesionales del sector a través del programa de actividades denominado 'Mujeres inspiradoras, gestión del Talento' que pondrá de manifiesto la importancia del papel femenino en el sector y su capacidad de gestión y emprendimiento. En la mañana de este martes, la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano, ha participado en la jornada 'Mujeres inspiradoras en los sectores del vino, la cerveza y el aceite'. Como novedad, se ha creado una app gratuita que incluye toda la información de la cita como planos de los pabellones, el listado e las empresas participantes y la ubicación de sus stands en la feria, servicios, horarios y autobuses.