Aromáticos, golosos, acaramelados, ecológicos o frutales son algunas de las características del listado de vinos que os traemos esta semana. Los hay para diferentes gustos, pero todos tienen en común su capacidad para transportarnos al lugar más septentrional de España, donde reinan las vistas idílicas.
ACROLLAM BLANC 2018
DO: Islas Baleares - Mallorca; Bodega Mesquida Mora
VARIEDADES DE UVAS: PREMSAL, GIRÓ
14 euros
Acrollam Blanc 2018
(Acrollam Blanc 2018)
En los alrededores de Porreres, en el centro de la isla encontramos este blanco con todo su frescor y sin paso por barrica . Aromático, herbáceo, frutal, balsámico e incluso mineral. Así se expresa este vino tan Mediterráneo.
BINIFADET CHARDONNAY 2015
DO: Islas Baleares - Menorca; Bodegas Binifadet
VARIEDADES DE UVAS: CHARDONNAY
15 euros
Binifadet Chardonnay 2015
(Binifadet Chardonnay 2015)
Tan dorado como la puesta de sol en la isla. Presenta cierta calidez , goloso, fruta escarchada, melocotón, cabello de ángel y flores blancas secas. La boca es un reflejo de la nariz de esta chardonnay bien adaptada.
IBIZKUS ROSE 2018
DO: Islas Baleares - Ibiza; Bodega Ibizkus Wines
VARIEDADES DE UVAS: MONASTRELL, SYRAH, TEMPRANILLO y CABERNET SAUVIGNON
18 euros
Ibizkus Rose 2018
(Ibizkus Rose 2018)
El objetivo en este vino rosado de color salmón pálido, es buscar la sutileza y el frescor sin perder complejidad, gracias a su fermentación sobre lías y crianza en roble francés . Destacan los frutillos rojos y notas florales. Ideal con la gastronomía local en la época estival.
RIBAS ROSADO 2018
DO : Islas Baleares- Mallorca; Bodegas Ribas
VARIEDADES DE UVAS: MANTONEGRO, GARGOLLASSA, CALLET
12 euros
Ribas Rosado 2018
(Ribas Rosado 2018)
Haciendo honor a las variedades autóctonas, tenemos este delicioso rosado floral y afrutado con grosellas, fresa, frambuesa caramelo y notas lácteas . En la boca es suave, fresco y tan goloso como de fácil paso.
EL GALGO
DO : Islas Baleares- Mallorca; Bodega Oliver Morague
VARIEDADES DE UVAS: CALLET
18 euros
El Galgo
(El Galgo)
Vino ecológico con crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 300 litros. Podría pasar por vino siciliano o un pinot noir del nuevo mundo. Destacan sus notas de frutillos rojos , hojarasca y tierra húmeda. Boca sabrosa de sutil rusticidad.
SELECCIÓN CAN RICH 2014
DO : Islas Baleares- Ibiza; Bodegas Can Rich
VARIEDADES DE UVAS: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, TEMPRANILLO
11 euros
Slección Can Rich 2014
(Slección Can Rich 2014)
Can Rich es una bodega que sigue la normativa ecológica en su viticultura. El vino tinto Selección presenta cierta complejidad, donde no faltan los frutillos del bosque, así como las notas terrosas, especiadas, hojarasca y minerales. Muy vivo en la boca a pesar de su crianza.
CAP DE BARBARIA 2015
DO : Islas Baleares- Formentera; Bodega Cap de Barbaria
VARIEDADES DE UVAS: MONASTRELL, FOGONEU, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT
30 euros
Cap de Barbaria 2015
(Cap de Barbaria 2015)
Este vino tinto es el resultado de un buen ensamblaje entre las uvas autóctonas , envejecidas en roble americano y esencia de Formentera con las bordelesas que tendrán crianza en roble francés. Se expresa muy frutal , ciruela pasa, compota de frutos negros, especiado y balsámico. La boca es robusta pero fresca con un final incluso ahumado.