Según los últimos datos provisionales del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), los precios en origen de la leche de oveja y de cabra mejoraron en abril pasado, a la vez que las entregas a industria se redujeron.
Así, en leche de oveja, el número de declaraciones de compradores en ese mes fue un 9,5% inferior a ese mismo mes de 2018, con 296, mientras que la producción fue de 55,37 millones de litros, bajando un 5,2% respecto a entonces.
El número de ganaderos de ovino de leche con entregas sufrió también una caída del 10,3%, desde 4.137 a 3.710, de un año a otro y el precio medio repuntó un 1,7%, hasta 0,784 /litro o un 2,4% teniendo en cuenta la calidad grasa, hasta 6,84 /hectogrado, que no es el precio mayor de este primer cuatrimestre, que se logró en febrero, al superarse los 7 /hectogrado.
Castilla y León concentró un 58,5% de los ganaderos de ovino de leche, con 2.170, con entregas en abril de 33,51 millones de litros (60,5%), seguido de Castilla-La Mancha, con 960 ganaderos (25,9%) y 16 Mltrs; Navarra, con 143 ganaderos (3,9%9 y más de 1,38 Mltrs (2,5%), País Vasco, con 106 (2,9%) y 482.349 litros (0,9%), Extremadura, con 95 ganaderos (2,6%) y cerca de 1,3 Mltrs (2,3%), etcétera.
El precio medio más elevado se dio en Cataluña (1,462 /l), Asturias (1,34 /l); País Vasco (1,073 /l) y el más bajo en Castilla y León (0,719 /l), Extremadura (0,782 /l) y Madrid (0,785/l).
Leche de cabra
En leche de cabra, el número de declaraciones bajó en abril un 3,1%, hasta 309; mientras que la producción se contrajo un 6,9%, hasta casi 47,72 millones de litros, debido también al descenso del número de ganaderos con entregas, que se redujo un 9,7% y hasta 5.088.
El precio medio en origen repuntó un considerable 24,8% en ese mes, hasta 0,7 /litro y un 25,1% incluyendo la calidad grasa, hasta 8,3 /hectogrado. Fue el precio medio más elevado desde principios de año.
Las CC.AA. con el precio más elevado en abril fueron Cataluña (0,818 /l); Aragón (0,798 /l) y Cantabria (0,781/l). Las de precios más bajos fueron Canarias (0,654 /l); Extremadura (0,668 /l) y Navarra (0,673 /l).
Andalucía concentró más de la mitad (52,6%) del colectivo ganadero, con 2.676 productores y entregas en el mes de 23,46 Mltrs (49,2%), seguido de Castilla-La Mancha, con 651 ganaderos (12,8%) y entregas de más de 4,2 Mltrs (15,6%), Extremadura, con 548 ganaderos (10,8%) y 3,66 Mltrs entregados (7,7%); Canarias, 318 ganaderos (6,3%) y 2,6 Mltrs (5,5%); Región de Murcia, 299 ganaderos (5,9%) y algo más de 5 Mltrs (10,5%); Castilla y León, con 296 ganaderos (5,8%) y 2,68 Mltrs (5,6%), etcétera.
Archivo adjunto FEGA: Fega_Decl_Lact_OviCapr_2019_04