Un buen vino no tiene porque ser siempre caro. Es lo que lleva demostrando desde hace 6 años el enólogo y escritor Joan C. Martín con las guías anuales en las que trabaja sobre los mejores vinos del supermercado, que desde ahora publica la editorial Anaconda Editions bajo el título ' Los mejores vinos del súper '. El libro, que acaba de llegar a las librerías y que tiene por objetivo ayudar al consumidor en su elección ante la pasmosa oferta vinícola que se exhibe en los estantes de los supermercados, este año recoge 120 referencias con la mejor relación calidad-precio (los precios van desde 1.90 a 14.90 euros) .
"En pasadas ediciones reseñaba 150 vinos, por lo que al reducir referencias la selección de este año es mucho mejor", explica el enólogo, quien durante veintisiete años fue director de bodegas y ha publicado, además, otros libros como El cava. Un vino feliz y mediterráneo (Libros del Lince), Valencians contra la fil.loxera y L'aportación del enginyers industrials de Catalunya a l'enologia (Anaconda Editions).
Para su selección, Joan C. Martín ha recorrido 14 cadenas de supermercados de 9 Comunidades Autónomas españolas y ha probado la asombrosa cifra de 816 vinos . Admite el enólogo que los vinos de súper por fin están subiendo el listón: "En comparación a años anteriores, este 2019 se nota una apuesta por la calidad así como por ofertar nuevas referencias de más zonas vitícolas".
Blancos, rosados o tintos; hemos seleccionado los vinos de súper que aparecen en la guía al precio de 3 euros o menos.
Blancos
Barón de Rivero Chardonnay
Bodegas Málaga Virgen
Vino de añada y variedad
Precio: 3 euros
Este vino a la venta en El Corte Inglés y Hipercor tiene, en palabras de Joan C. Martín, "un aroma fresco, afrutado, a pruna blanca de barranco ". Su sabor es "mineral, salino, muy sabroso, intensamente sápido a frutas de conserva como la pera y el melocotón; aunque algo almibarado". Monovarietal, de uva chardonnay, este blanco de 12 grados combina en casa con platos orientales como, por ejemplo, unos rollitos de primavera.
Rosados
Castillo de Liria Rosado
Bodegas Vicente Gandía
D.O Valencia
Precio: 2,29 euros
"Un vino perfecto para la buena mesa, pues combina ligereza con buena estructura fenólica". Son las palabras con las que Joan C.Martín describe a este vino rosado, de 12 grados y aroma floral, a la venta en 8 de las grandes cadenas (Alcampo, Carrefour, Consum, Dialprix, Makro, Más y Más y Mercadona) que el enólogo ha recorrido este año para buscar los súpervinos del supermercado. Combina en casa sobre todo, según Martín, "con una buena sopa de fideos, hecha con el caldo del puchero".
Enterizo Rosado
Bodegas Coviñas
D.O Utiel-Requena
Precio: 2,39 euros
Rosado de bobal según Martín "una de las cinco grandes variedades para hacer rosado en todo el Mediterráneo, junto a garnatxa, trepat, monastrell y forcayat", este vino de aroma afrutado, floral y frutal tiene gusto a "frutas frescas como la uva de mesa roja y la pruna roja de acequia". Es perfecto para tomar con una "ensebaeta de gambas", plato popular de la cocina valencia, y se vende en Alcampo, Carrefour, Consum, Family Cash y Vidal.
Príncipe de Viana Rosado
Bodegas Príncipe de Viana
D.O Navarra
Precio: 2,69 euros
Elaborado con garnatxa navarra, este vino de "aroma fresco, ácido, afrutado (a fresa y fambruesa) pero también floral (a rosas)" y "sabor con regusto a guinda y a helado de fresas" es un tanto meloso, algo que combina muy bien con su acidez . Su precio, 3 euros, "es un gran regalo". En casa combina con "un simple puré de patatas" y puedes encontrarlo en Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés, Eroski, Leclerc, Macro, Plaza, Sanchez Romero, Unialco y Unide.
Añacal Rosado
Dominio de la Vega
D.O Utiel-Requena
Precio: 2,95 euros
Este rosado elaborado también con uva bobal en un territorio con influencia marina , combina perfectamente frescura, acidez, color y aromas florales. Tiene un "aroma fresco, afrutado, floral y ácido"; como su sabor, donde destaca en la fresa. Lo puedes encontrar en El Corte Inglés, Hipercor, Supercor y combinar con "embutidos", como explica en la guía Joan C. Martín.
Tintos
Armónico Selección
Bodegas Viña Tridado
D.O Terra Alta
Precio: 1,90 euros
Este tinto roble, un clásico de la Terra Alta, está hecho con uva syrah y garnacha tinta común. Sus virtudes, según Joan C.Martín, son "el precio y su franca sabrosidad frutal". Ha estado unos pocos meses en roble francés y americano y, por tanto, "predomina la fruta sobre la madera, pero también se nota el matorral mediterráneo: romero, tomillo y hierbabuena". El sabor es "fresco, mineral, a compota y confitura inglesa". Además combina con "un pollo asado y unos buenos pimientos también asados" y se vende en exclusiva en Mercadona.
Monasterio de las Viñas Roble
Bodegas Grandes Vinos y Viñedos
D.O Cariñena
Precio:2,59 euros
Elaborado con Cariñena, este vino "auténtico y consistente, ennoblecido por una buena vinificación y buenas prácticas vitícolas", tiene aroma a "frutas maduras como el lichi, pero también a regaliz y garrofín". De cuerpo ligero (12,5 grados), su sabor es "fresco, franco, afrutado y algo ácido". En casa, como es "tan sabrosón", apunta Joan C. Martín, puede acompañar a unos buenos macarrones con espinacas. Puedes encontrarlo en los estantes de Alcampo, Consum y El Corte Inglés. En Zaragoza, además, también se vende en Carrefour y Euroski.
Puente de Piedra Reserva
Bodegas Grandes Vinos
D.O Cariñena
Precio: 2,79 euros
Este vino elaborado también con Cariñena, presenta "una buena intensidad de la madera y fruta bien mezcladas". Eso, y su relación calidad-precio , es "lo que más le hace destacar". Con un cuerpo robusto, denso y glicérico; y un aroma cálido, intenso, a frutas rojas en conserva, especias y tanino maduro; combina bien con "un buen asado casero". La pena, según señala Joan C.Martín, es que la información que se proporciona en la etiqueta sea escasa "tipo, añada y pare usted de contar". Puedes encontrarlo en supermercados Alcampo.
Torre Oria Viñedo Antiguo Bobal
Bodegas Torre Oria
D.O Utiel-Requena
Precio: 2,90 euros
Tinto reciente del 2017 pero de cepas viejas "antiguos viñedos de la hermosa comarca de Utiel-Requena, señala Joan C. Martín", se trata de un bobal "muy bien construido" . Su aroma es intenso a frutas maduras y herbáceo; su sabor (en el que asoma una especia: el comino) recuerda a la confitura y al girlache y su cuerpo es glicérico, denso, maduro (13 grados). Se trata de un vino exclusivo de Mercadona que, en casa, el enólogo recomienda tomar con una merluza a la jardinera.
Comportillo Crianza
Bodegas Comportillo
DOC Rioja
Precio: 2,95 euros
Perfecto "para un tapeo de morcilla, chorizo y queso seco en cualquier barra de España y, en casa, para un plato de garbanzos con acelgas", dice Joan C. Martín, este vino exclusivo de Mercadona tiene como gran virtud "su relación calidad-precio". No es un vino para guardar, sino para beber ya; pero es un tinto crianza con "todas las de la ley, con un sabor de gran calidad muy agradable y muy franco".
Castillo del Picacho Crianza
Bodegas San Isidro
DO Jumilla
Precio: 3 euros
Este intenso tinto de monastrell "ahora está perfecto, pero además durará unos años, por eso importa la fecha de envasado", dice el enólogo Joan C. Martín. Su aroma es una "sinfonía de frutas maduras, pasas y tomillo"; y su sabor resulta "pleno, goloso, algo cálido y recuerda el pan de higo". A la venta en Carrefour, en casa puede acompañar "un buen gazpacho doméstico".