Los ganaderos sacrifican vacas, pero aumentan el ritmo de inseminación para tener más novillas

08/09/2022

En: eleconomista.es
Digital

El ritmo de sacrificio de vacas lecheras en España no deja de crecer. El último dato registrado de vacas mayores de 24 meses es de 790.000, lo que supone una diferencia de 30.000 vacas con respecto al mismo periodo del año anterior cuando había 820.000 . Sin embargo, según el Informe Vacuno Lechero del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el censo de novillas (de entre 8 y 24 meses) ha aumentado entre marzo y julio de 2022 hasta situarse en 275.000. Desde la Asociación de Productores de Leche de España, Agaprol, han comunicado al elEconomista.es , que "se están forzando inseminaciones con el objetivo de conseguir hembras. Si bien es cierto que lo lógico es que se destinen a la producción de leche también pueden ser vacas de carne . Además, este incremento en novillas no se da en paralelo a un aumento de la producción de leche pues hasta dentro de dos años no serían rentables." El constante incremento de los precios y sobre todo los costes de producción hacen que cada vez más ganaderos se vean obligados a sacrificar a las vacas lecheras que produzcan menos de 30 litros diarios . Actualmente, la rentabilidad de la carne se ha incrementado un 30% frente a las pérdidas que supone el sector lechero. Los últimos informes ya reflejan la situación hasta el punto de que la producción de leche en España comenzó a descender en marzo, cuando registró una caída del 1,4% anual, y en junio ese retroceso fue del 2,7% . Según ha comunicado Agaprol, " producir un litro de leche supone unas pérdidas de siete céntimos. En definitiva, a más litros más pérdidas . Ante esa situación, se opta por sacrificar vacas, generar liquidez y dar de comer al resto que producen más leche". El último dato ofrecido por el Gobierno recoge que el número de bovinos (de carne y de leche) enviados al matadero subió un 10,10 % interanual en mayo (último mes disponible) y un 7,15 % en el acumulado de enero a mayo . No obstante, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha comunicado a este periódico que "no hay que alarmarse. Es normal que exista una reposición de la cabaña. El ganadero busca rentabilidad y por eso sé que queda con las novillas".