El concurso gastronómico cuenta con una amplia variedad en hamburguesas, desde las más sofisticadas hasta aquellas que hay que comer con guantes.
Una de las hamburguesas más impactantes de The Champions Burger.
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En The Champions Burger el tamaño no es un limitante , pese a tratarse de una elaboración que se tiene que comer con las manos. Esta sexta edición continúa con el legado de hamburguesas extravagantes y atrevidas que hace que los consumidores busquen el rincón idóneo por el que dar el primer bocado.
The Champions Burger se celebra en la Zona Expo del 3 al 20 de abril y cuenta con un total de 26 propuestas que se adaptan a todo tipo de paladares . Este año las tendencias han sido claras: pan brioche de patata, ingredientes asiáticos y mucho bacon. No obstante, siempre hay quienes dan la nota con elaboraciones más sofisticadas, como la hamburguesa con oro comestible o The Winner, que incluye una reducción de vino y carne de Wagyu , u otras que luchan por ser las más contundentes y ambiciosas posible.
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1. La Premiada, de Moflete
El 'influencer' y 'comedor profesional' Jorge González, conocido como Joe Burgerchallenge , es el creador de la hamburguesería de Cuenca llamada Moflete. Impulsado por su pasión por la comida, Joe ha participado en competiciones gastronómicas comiendo por todo el mundo. De hecho, en su propia web indica que desde 2020 ha comido unas 1.100 hamburguesas, cerca de una al día.
Su amplio conocimiento le ha hecho creador de la mejor hamburguesa de Cuenca (Solete Repsol) y de Castilla-La Mancha. En Zaragoza participa con La Premiada, cuya receta lleva carne de chuletón de ganadería nacional, queso cremoso trufado, 'sweet' jamón ibérico, yema de huevo tostada y trufada, salsa PX y corteza de jamón. Esta hamburguesa no puede ser votada porque forma parte del 'Hall of Fame'.
La Premiada es la receta de la hamburguesa de Moflete.
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2. Gangnam Style, de Cheeck's
Esta hamburguesa no participa en el concurso, ya que forma parte del 'Hall of Fame' o paseo de la fama junto a otras 5 hamburguesas, incluida la propuesta del 'influencer' Cenando con Pablo . Cheeck's se define como "el templo del pollo" y es un local valenciano. Una de sus dos hamburguesas se llama Gangnam Style, como la canción viral del artista coreano Psy. Su receta incluye pan brioche de mantequilla, contramuslo de pollo frito casero bañado en salsa Koreana, coleslaw y cacahuete asiático.
Una de las hamburguesas de Cheeck's se llama Gangnam Style.
The Champions Burger
3. Smoke 66, de Jenkin's
El restaurante de hamburguesas valenciano ganó el título a la mejor hamburguesa de Europa en 2023. Se trata del único local en todo The Champions Burger que participa con un doble medallón de carne. Su propuesta se llama Smoke 66 y está inspirada en la comida americana de carretera (Ruta 66). Esta hamburguesa lleva doble carne de vacuno seleccionado, doble queso Cheddar ahumado, jugosa panceta ahumada a baja temperatura con 'porky pops', pepinillo encurtido y salsa Mustang.
La hamburguesa de Jenkin's, Smoke 66.
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4. Multiorgásmica, de VicBros Burger
Por último, pero no por ello menos extravagante , se encuentra la Multiorgásmica. Su nombre lo dice todo: pan brioche, salsa Orgásmica, carne de vaca vieja madurada, cheddar ahumado, cebolla caramelizada, mini torreznos, salsa Khalifa y lluvia crunchy de bacon . Los creadores de esta bestia gastronómica son The Vicbros Burger, de Alicante, que llegan por primera vez a Zaragoza con una creación digna solo para los más valientes.
The VicBros Burger viene por primera vez a Zaragoza con la Multiorgásmica.
VicBros Burger
Deep Dip, de Vacarnal Burger : Una hamburguesa ideada para 'dipear' o untarla en salsa.
La Bichota Pro Max , de Tarantin Chiflado: Una receta para los amantes del queso que incluye una croqueta de mac & cheese.
Eminem, de Soul Coffee Beer : Una hamburguesa con mucho ritmo para los amantes del bacon.
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